Όλη η νοστιμιά σε ένα πιάτο! Συνταγή για κανελόνια με σπανάκι από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος έρχεται να σε αναστατώσει και πάλι με τις γαστριμαργικές του επιλογές. Προτείνει «γεμιστά» με σπανάκι κανελόνια και σάλτσα ντομάτας.
Υλικά
500 γραμμ. κανελόνια1 κιλό σπανάκι κομμένο σε μέτρια κομμάτια5 φρέσκα κρεμμυδάκια2 κουταλιές της σούπας άνηθο300 γραμμ. ανθότυρο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι100 γραμμ. ανθότυρο2 κουταλιές της σούπας φρυγανιάΓια την κρέμα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο8 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 λίτρο ζωμό λαχανικών300 γραμμ. ανθότυρο1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδοΑλάτι & πιπέριΓια τη σάλτσα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2Διαδικασία
Για τη σάλτσα: Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και σβήνετε με κρασί. Προσθέτετε την ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Βράζετε μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Για τη γέμιση: Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το φρέσκο κρεμμύδι και προσθέτετε το σπανάκι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Αφαιρείτε το καπάκι να εξατμιστεί το υγρό και στη συνέχεια προσθέτετε τον άνηθο, πιπέρι, αλάτι και το ανθότυρο και ανακατεύετε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Για την κρέμα: Βάζετε το βούτυρο να ζεσταθεί, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα. Προσθέτετε σταδιακά το ζωμό και ανακατεύετε συγχρόνως με σύρμα χειρός. Συνεχίζετε προσθέτοντας το ανθότυρο, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και ανακατεύετε.
Τέλος, ενσωματώνετε την κρέμα με τη γέμιση. Σε ένα πυρέξ απλώνετε τη μισή σάλτσα. Γεμίζετε τα κανελόνια με το μίγμα σπανάκι-κρέμα και τα τοποθετείτε στο πυρέξ. Περιχύνετε με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζετε με το ανθότυρο και τη φρυγανιά.
Καλύπτετε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά και έπειτα ξεσκεπάζετε και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά να πάρει χρώμα. Γαρνίρετε με φυλλαράκια βασιλικού.
The post Όλη η νοστιμιά σε ένα πιάτο! Συνταγή για κανελόνια με σπανάκι από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on KoolNews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Παντελής Παντελίδης: Ο σπαραγμός της μάνας του και το σοκ του πατέρα και του αδερφού του
- Μενεγάκη: Όλα όσα είπε on air για τον πρόωρο χαμό του Παντελή Παντελίδη
- «Έλα εδώ Παντελή» ΣΠΑΡΑΖΕ η μάνα του πάνω από τη σορό του- Το ΤΡΑΓΙΚΟ post της λίγες ώρες πριν
- Παντελής Παντελίδης: Καρέ – καρέ το τροχαίο που έκοψε το νήμα της ζωής του
- Αντώνης Ρέμος: Συντετριμμένος από τον θάνατο του Παντελή Παντελίδη. Στο πλευρό της οικογένειας
- Παντελής Παντελίδης: Η μοιραία ανάρτηση στο Facebook λίγο πριν το θάνατό του
- ΣΥΝΤΕΤΡΙΜΜΕΝΟΣ ο κολλητός του Παντελίδη-"Έχω τα γενέθλιά μου και θα πήγαινα στο κολλητάρι μου"
- Παντελής Παντελίδης: To χρονικό του δυστυχήματος και οι σοκαριστικές φωτογραφίες
- Παντελής Παντελίδης: Η φωτογραφία και το συγκινητικό του μήνυμα , λίγο πριν το χαμό του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- «4 χρόνια περάσανε, ψυχή μου» – Αυτός ήταν ο Παντελής Παντελίδης
- «Νεκρός» σε τροχαίο και πριν 4 χρόνια από ιντερνετική φάρσα ο Παντελής Παντελίδης
- Σοκ στις Αρχάνες: Ιρανός παρενόχλησε 13 μαθήτριες έξω από το σχολείο τους
- Μάθετε να σιωπάτε, όταν πρέπει – Γράφει ο Γιώργος Ευγενίδης
- Στα μανταλάκια, μωρή ντροπή των ανδρών!
- 2016: Δίσεκτο όνομα και πράμα – Οι θάνατοι που στιγμάτισαν την χρονιά μέχρι τώρα
- Δάσκαλος Δημοτικού ασελγούσε σε μαθητές του στην Ιεράπετρα
- Τόσκας για την απομάκρυνση Σφακιανάκη: Κρίνονται οι ικανότητες και όχι οι σχέσεις με τα ΜΜΕ
- Μουζάλας: Το κλείσιμο των συνόρων θα προκαλούσε μείζονα ανθρωπιστική κρίση στην Ελλάδα
- Πολλαπλές διακρίσεις Ελλήνων εκπαιδευτικών σε διαγωνισμό της Microsoft
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Όλη η νοστιμιά σε ένα πιάτο! Συνταγή για κανελόνια με σπανάκι από τον Πέτρο Συρίγο
- «Νεκρός» σε τροχαίο και πριν 4 χρόνια από ιντερνετική φάρσα ο Παντελής Παντελίδης
- «4 χρόνια περάσανε, ψυχή μου» – Αυτός ήταν ο Παντελής Παντελίδης
- Μουζάλας: Το κλείσιμο των συνόρων θα προκαλούσε μείζονα ανθρωπιστική κρίση στην Ελλάδα
- Μάθετε να σιωπάτε, όταν πρέπει – Γράφει ο Γιώργος Ευγενίδης
- Στα μανταλάκια, μωρή ντροπή των ανδρών!
- Τόσκας για την απομάκρυνση Σφακιανάκη: Κρίνονται οι ικανότητες και όχι οι σχέσεις με τα ΜΜΕ
- Σοκ στις Αρχάνες: Ιρανός παρενόχλησε 13 μαθήτριες έξω από το σχολείο τους
- 2016: Δίσεκτο όνομα και πράμα – Οι θάνατοι που στιγμάτισαν την χρονιά μέχρι τώρα
- Δάσκαλος Δημοτικού ασελγούσε σε μαθητές του στην Ιεράπετρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- «Ραγίζει» καρδιές ο Stan με το μήνυμά του για το χαμό του Παντελή Παντελίδη
- Μενεγάκη: Όλα όσα είπε on air για τον πρόωρο χαμό του Παντελή Παντελίδη
- Παντελής Παντελίδης: Το τελευταίο μήνυμά του πριν το θάνατό του
- Αγγελική Ηλιάδη: Το σπαρακτικό μήνυμα για τον θάνατο του Παντελή Παντελίδη - Φωτογραφία
- Καρράς για Παντελίδη: "Έχασα το παιδί μου, τον γιο μου" - VIDEO
- Παντελίδης: Πλήθος κόσμου στο σημείο του τροχαίου
- «Στα μαύρα» η σελίδα του Teatro και της Βανδή στο Facebook
- 9 μήνες: Η Έλσα κατακεραυνώνεται
