Ώρα για γλυκό: Τάρτα με φράουλες και βάση από κακάο

07:52 15/5/2013 - Πηγή: KoolNews

Οι… λιχουδιές είναι η αδυναμία μας! Ετοιμάστε την καλύτερα τάρτα με βάση από κακάο και συνδυάστε τη με το αγαπημένο φρούτο της εποχής: Τις φράουλες!

Τι θα χρειαστείτε:

Για την κρούστα:

• 3 φλιτζάνια καρύδια

• ½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη

• ½ φλιτζάνι μέλι

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση:

• 1 κονσέρβα γάλα καρύδας

• ¼ φλιτζάνι

μέλι

Για την κάλυψη:

• 1 κιλό φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες

Πως θα το ετοιμάσετε:

Τοποθετείστε τα καρύδια και το κακάο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, στον οποίο και έχετε βάλει την κοπτική λεπίδα και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι πολύ καλά τριμμένο. Σε μια πλαστική βάση για τάρτες, (αφού την καλύψετε με ειδικό πλαστικό κάλυμμα) απλώστε πάνω σε αυτό δύο κουταλιές από το μείγμα των καρυδιών.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και το αλάτι στο μείγμα και χτυπήστε το μέχρι να πάρει τη μορφή ζύμης. Απλώστε το πάνω στο τηγάνι και τοποθετείστε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Το επόμενο βήμα σας, είναι να χτυπήσετε το γάλα καρύδας και το μέλι για περίπου 10-15 λεπτά, σε υψηλή ταχύτητα. Αφού είναι έτοιμη η κρέμα, απλώστε τη πάνω στη βάση που έχετε φτιάξει και αφήστε τη στο ψυγείο να παγώσει. Λίγο πριν σερβίρετε το γλυκό σας, τοποθετείστε στην κορυφή τις φράουλες. Είστε έτοιμοι!