Ορεκτικό για γευσιγνώστες: Νόστιμο χούμους με ρεβύθια

16:00 2/8/2014 - Πηγή: KoolNews

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ορεκτικό.

Υλικά:

1/4 κιλό ρεβύθια1/2 κ.γ. σόδα1/4 κούπας ταχίνι1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού1/4 κούπας λάδι1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένοΑλάτιΠιπέριΛίγο μαϊντανό

Διαδικασία:

Βάλτε τα ρεβύθια στο νερό, ρίξτε σόδα και ανακατέψτε τα. Αφήστε τα εκεί για αρκετές ώρες. Στραγγίστε τα, ξεπλύντε τα και βράστε τα σε νερό, μέχρι να μαλακώσουν καλά. Στραγγίστε τα και κάντε τα πουρέ στο μπλέντερ. Χτυπήστε το ταχίνι με 1-2 κουταλιές νερό. Ανακατέψτε τον πουρέ με το σκόρδο και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Ανακατεύοντάς τον ρίξτε σιγά σιγά το ταχίνι και το λάδι.

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή στο Jenny.gr

The post Ορεκτικό για γευσιγνώστες: Νόστιμο χούμους με ρεβύθια appeared first on KoolNews.