Πουλερικό και ξηροκάρπιο – Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και αμύγδαλα

Δοκιμάστε το κοτόπουλο σε μια πρωτότυπη, υπέροχη και απολαυστική συνταγή.

Υλικά για 2 μερίδες

Κοτόπουλο με πιπεριές και αμύγδαλα2 στήθη κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια½ φλ. τσαγ. Αμύγδαλα αποφλοιωμένα χοντροκομμένα2 πιπεριές ψιλοκομμένες (1 πράσινη και μια κόκκινη)1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλ. κόλυανδρο φρέσκο1 μικρό κομμάτι τζίντζερ ψιλοκομμένο4 κ.σ. ελαιόλαδο¼ κ. γλ. Κουρκουμά¼ κ. γλ. Κάρυ¼ κ. γλ. Κινέζικο Μίγμα 5 μπαχαρικώνΛίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά εκτός από το τζίντζερ και το κόλυανδρο.

Ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε τζίντζερ , το κόλυανδρο , τα αμύγδαλα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και σερβίρουμε.

Syntagoulis.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα