Σκέτο γλύκισμα! Συνταγή για γλυκοπατάτες με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

12:10 16/4/2016 - Πηγή: KoolNews

Συνταγή του ενός τετάρτου, απολαυστική και με την «εγγύηση» του Άκη Πετρετζίκη… γίνεται η πρόταση της ημέρας. Ακόμα, δεν έχεις μπει στην κουζίνα για να τη φτιάξεις;

Υλικά

3 γλυκοπατάτες200 γραμμ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια5 κλωναράκια σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο6 κυβάκια βούτυρο 3x3 εκ.

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Με ένα πιρούνι τσιμπάμε τις γλυκοπατάτες έτσι ώστε όταν ψηθούν να φύγει η περιττή υγρασία τους. Τυλίγουμε με ένα αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε σε ένα ταψί να ψηθούν

για περίπου 50 λεπτά στο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Η ώρα ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος της γλυκοπατάτας.

Μόλις μαλακώσουν, τις αφαιρούμε από το φούρνο. Ανοίγουμε τα αλουμινόχαρτα, τις κόβουμε με προσοχή στη μέση κατά μήκος και με ένα πιρούνι βγάζουμε τη σάρκα της γλυκοπατάτας και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Κρατάμε το εξωτερικό κομμάτι της γλυκοπατάτας γιατί θα τις ξαναγεμίσουμε στη συνέχεια με τη γέμιση μας.

Προσθέτουμε στο μπολ αλάτι, πιπέρι, τη φέτα που έχουμε σπάσει σε κομμάτια και το σχοινόπρασο . Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε τη γέμιση του μπολ πίσω στις γλυκοπατάτες που κρατήσαμε. Βάζουμε ένα μικρό κύβο βούτυρο πάνω από τη κάθε γλυκοπατάτα και σερβίρουμε.

Πηγή: http://akispetretzikis.com

The post Σκέτο γλύκισμα! Συνταγή για γλυκοπατάτες με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη appeared first on KoolNews.