Ταλιατέλες με κατίκι και καραμελωμένα κρεμμύδια

17:41 3/11/2012 - Πηγή: KoolNews

Έρχονται φίλοι ξαφνικά στο σπίτι και δεν έχετε προλάβει να πάτε για ψώνια; Αυτή η συνταγή θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους και θα εντυπωσιάσει όσους σας είχαν… έτοιμο για την εύκολη λύση του delivery! Γρήγορη και νόστιμη, θα ξετρελάνει και τους πιο απαιτητικούς.

Τι θα χρειαστείτε:

500γρ. ταλιατέλες4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια4 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη2 κουταλιές του γλυκού θυμάρι1 φλιτζάνι κατίκι½ φλιτζάνι

τριμμένη γραβιέραελαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι

Πώς θα το φτιάξετε:

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε φέτες.Ζεσταίνετε το ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για 7-8’.Ρίχνετε το μπαλσάμικο, τη ζάχαρη, το θυμάρι και λίγο αλάτι, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε για 30’.Κατόπιν βράζετε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζετε.Όταν τα κρεμμύδια είναι έτοιμα τα ανακατεύετε με το κατίκι και τις ταλιατέλες.Προσθέτετε τη γραβιέρα και η μακαρονάδα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή σας όρεξη!

Τη συνταγή τη διαβάσαμε στο www.jenny.gr