Τόσο απλό… τόσο νόστιμο! Συνταγή για κοτόπουλο με γέμιση τυριών από τη Μυρσίνη Λαμπράκη

10:47 16/1/2016 - Πηγή: KoolNews

Το πιο εντυπωσιακό και απλό, ακόμα και για αρχάριους, φαγητό που θα εντυπωσιάσει σε κάθε τραπέζι σου ακούει στο όνομα κοτόπουλο με γέμιση τυριών. Τη συνταγή υπογράφει η Μυρσίνη Λαμπράκη.

Υλικά

1 κοτόπουλο μέτριο ολόκληρο1 σακούλα ψησίματος10 μικρές ολόκληρες πατατούλες3 κουταλιές ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα1 κουταλιές χυμό λεμονιού½ κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι πιπέρι

πράσινο φρεσκοτριμμένο

Για τη γέμιση

1 φλιτζ. κατίκι1 φλιτζ. ανθότυρο1 κουταλιά φέτα θρυμματισμένη2 κουταλιές γραβιέρα τριμμένη2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη½ κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι πράσινο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Πλένετε με άφθονο κρύο νερό το κοτόπουλο και αφαιρείτε τα εντόσθια εφόσον υπάρχουν. Αναμιγνύετε σ' ένα μπολ όλα τα τυριά μαζί με τα μπαχαρικά και τα αρωματικά και τα θρυμματίζετε με τα χέρια σας για να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Γεμίζετε την κοιλιά του με το μείγμα και ράβετε με σπάγκο κουζίνας για να μην φύγει η γέμιση. Αλατίζετε ελαφρά το κοτόπουλο εξωτερικά και το τοποθετείτε σε σακούλα ψησίματος.

Μαζί βάζετε και τις πατατούλες τις οποίες φτιάχνετε ως εξής: Σε ένα μπολ ρίχνετε τις πατάτες, προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο, και τα υπόλοιπα υλικά. Κλείνετε τη σακούλα καλά με το ειδικό κλιπ και την τοποθετείτε σε ένα ταψί. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 30-40'.

The post Τόσο απλό… τόσο νόστιμο! Συνταγή για κοτόπουλο με γέμιση τυριών από τη Μυρσίνη Λαμπράκη appeared first on KoolNews.