Τσιαπάτα με φιλέτο χοιρινού, μουστάρδα και κρεμμυδάκια

07:36 18/4/2013 - Πηγή: KoolNews

Κάντε το γεύμα σας πιο… πρακτικό! Αν δεν έχετε χρόνο και για να μαγειρέψετε και για να καθίσετε να φάτε στο τραπέζι σας (γιατί πρέπει να πάτε στη δουλειά σας) το συγκεκριμένο σάντουιτς θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια!

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι

• 2 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

• 2 λεπτές μπριζόλες (λεπτές)

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• Τσιαπάτα ή μπαγκέτα

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

μαλακωμένο

• 2 κουταλιές της σούπας κίτρινη μουστάρδα

Πως θα το ετοιμάσετε:

Τοποθετείστε σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και προσθέστε τι μισό λάδι που έχετε στη διάθεσή σας, μαζί με τα κρεμμύδια. Τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές οι άκρες τους. Στη συνέχεια, κάντε στην άκρη τα κρεμμύδια, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι, αυξήστε τη θερμοκρασία του ματιού και βάλτε εκεί τις μπριζόλες ώστε να μαγειρευτούν. Περάστε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε τες, μέχρι να είναι έτοιμες, σύμφωνα με τα δικά σας γούστα. Το επόμενο βήμα, είναι να κόψετε το ψωμί σας στη μέση και να το ψήσετε για λίγο από τη μέσα πλευρά. Απλώστε πάνω σε αυτά το βούτυρο και τη μουστάρδα. Επίσης, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα κομματάκια από τη μπριζόλα. Κλείστε το ψωμάκι. Είστε έτοιμοι!