Χταπόδι με ζυμαρικά από τον Ηλία Μαμαλάκη

14:20 1/3/2014 - Πηγή: EnterTV

Υλικά για 8 μερίδες½ κιλό σπαγγέτι ή μακαρονάκι κοφτό1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο¼ φλιτζανιού ξύδι¼ φλιτζανιού λάδι400 γραμ ντομάτες ψιλοκομμένες1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο4-5 κόκκους μπαχάρι1 φύλλο δάφνης1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσααλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΒράζετε το χταπόδι σε λίγο νερό με το ξύδι και το φύλλο