Κολοκυθάκια γεμιστά στην κατσαρόλα από τον Ηλία Μαμαλάκη

14:58 7/1/2014 - Πηγή: EnterTV
Υλικά1 ½ κιλό μέτρια ίδιου μεγέθους κολοκύθια500 γραμμάρια κιμά½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο1 ντομάτα τριμμένη2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένοΑλάτι πιπέρι5,6 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένοΓια το αυγολέμονο1 κρόκο αυγού2 ασπράδιαχυμό από 2 λεμόνιαΕκτέλεσηΞύνετε εξωτερικά τα κολοκύθια και κόβετε και τις δύο άκρες προσέχοντας να ανοίξει μόνο η
Keywords
Τυχαία Θέματα