Μοσχαράκι κατσαρόλας με ντομάτα

15:49 27/10/2014 - Πηγή: EnterTV

Αγαπημένη συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό στη κατσαρόλα! Συνοδέψτε το με αρωματικό ρύζι.ΥλικάΓια 2-4 άτομα2 κιλά μοσχάρι από τη σπάλα1/4 φλιτζανιού ξηρό κόκκινο κρασί2 φλιτζάνια τσαγιού ντοματάκια κονκασέ1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας2 κλαδάκια φρέσκο ή αποξηραμένο θυμάρι5 σκελίδες σκόρδο1 ½ φλιτζάνι τσαγιού νερό1 κυδώνι τριμμένο στον τρίφτη3 καρότα κομμένα σε