Νηστίσιμο κέικ μανταρίνι

11:48 19/3/2014 - Πηγή: EnterTV

ΥλικάΓια 4-6 άτομαΓια το κέικ1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες3-3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού σόδα1φακελλάκι μπέικιν πάουντερ, που το ανακατεύουμε με το αλεύρι2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο1 ποτήρι του νερού ζάχαρηΕκτέλεσηΓια το κέικΡίχνουμε σε ένα μπολ το χυμό μανταρινιού,