Οι τέλειοι κουραμπιέδες από τον Βαγγέλη Δρίσκα

21:29 26/12/2013 - Πηγή: EnterTV

Υλικά για περίπου 35 μεγάλους ή 70 μικρούς κουραμπιέδες:2 1/2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη8 περίπου φλιτζάνια μαλακό αλεύρι2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ2 κρόκοι1/2 φλιτζάνι μπράντυ1 φλιτζάνι ψημμένη και σπασμένη αμυγδαλόψιχαροδόνεροάχνη ζάχαρη για το πασπάλισμαΧτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και ασπρίσει.