Ομελέτα με πατάτα

14:29 1/10/2017 - Πηγή: EnterTV

Μια διαφορετική συνταγή για όσους αγαπούν τις ομελέτες...ΥλικάΓια 2-4 άτομα1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες4 αυγά χτυπημένα45 ml γλυκό λευκό κρασί5 κρεμμυδάκια φρέσκα1 κουταλιά της σούπας τρίμμα αυγοτάραχου30 ml ελαιόλαδοφρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕκτέλεσηΒάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.Βράζουμε την πατάτα για 15 λεπτά και μόλις κρυώσει λίγο, την κόβουμε σε