Πασχαλιάτικα πουγκιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

16:06 13/4/2012 - Πηγή: EnterTV
Ζεματάμε τη συκωταριά για 10΄. Τη στραγγίζουμε και την ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τη συκωταριά με τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 4΄-5΄. Προσθέτουμε το κρασί και σκεπάζουμε. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10΄ να πιει όλα τα υγρά της. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα μυρωδικά. Τέλος, αφού κρυώσει η γέμιση, προσθέτουμε το θρυμματισμένο μανούρι. Ένα
Keywords
Τυχαία Θέματα