Franchising, ένα success story με πολύ μέλλον

17:52 19/3/2016 - Πηγή: Attiki Press

Της Κωνσταντίνας Γιαννακοπούλου

Με πρωτότυπα και επικερδή concept που εξασφαλίζουν επαγγελματική επιτυχία, o κλάδος του franchise εξακολουθεί να γνωρίζει δυναμική ανάπτυξη και να αντέχει απέναντι στην κρίση.

Όλο και περισσότεροι νέοι επιχειρηματίες δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης στις επώνυμες επιχειρήσεις και επιλέγουν να βασιστούν σε μια δοκιμασμένη ιδέα, προκειμένου να θωρακίσουν την επένδυση τους.

Παράλληλα, κάτω από την «ομπρέλα» του franchising εντάσσονται κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι κλάδοι, προβάλλοντας

νέες και αξιόλογες ιδέες, ικανές να εκπληρώσουν τις απαιτήσεις και του πιο δύσκολου καταναλωτικού κοινού.
Άνοιξε τις πύλες της η 18η διεθνής έκθεση Kem Franchise

Η διεθνής έκθεση KEM FRANCHISE, που διοργανώνεται για 18η συνεχή χρονιά στην Αθήνα συγκεντρώνοντας γνωστές επιχειρήσεις του κλάδου, ξεκίνησε από τις 18 και θα διαρκέσει έως τις 21 Μαρτίου στο Μεσογειακό Εκθεσιακό Κέντρο (MEC Παιανίας).

Το ευρύ κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει τις επιχειρηματικές δυνατότητες που προσφέρουν αλυσίδες από όλους τους κλάδους και να ενημερωθούν για τις προϋποθέσεις ένταξης, τα ποσοστά κερδοφορίας και τις προοπτικές περαιτέρω διεύρυνσης.

Οι νέες τάσεις στις αλυσίδες καταστημάτων

Οι επικεφαλής γνωστών αλυσίδων από τον κλάδο των super markets, της εστίασης και του καφέ, των καλλυντικών, των υπηρεσιών και της εκπαίδευσης υποδέχονται όλους τους επίδοξους επιχειρηματίες και τους παρουσιάζουν μια σειρά από επενδυτικές επιλογές, καθώς και πληροφορίες για το καθεστώς λειτουργίας, το νομικό πλαίσιο και τους τρόπους χρηματοδότησης.

Η διοργάνωση της έκθεσης συμπίπτει με μια κρίσιμη οικονομική και πολιτική συγκυρία για τις επιχειρήσεις και αποσκοπεί στην παρουσίαση των success stories των νέων επιχειρηματιών που εντάχθηκαν σε μια αλυσίδα franchise, άνοιξαν εν μέσω κρίσης τη δική τους επιχείρηση και εξασφάλισαν το επαγγελματικό τους μέλλον. Κατά την έκθεση θα πραγματοποιηθούν σεμινάρια, ενώ επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να λάβουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τις προϋποθέσεις συνεργασίας και τα απαιτούμενα κεφάλαια προκειμένου να ανοίξουν τη δική τους επώνυμη επιχείρηση.

Το franchise θέτει σε τροχιά ανάπτυξης τις νέες επιχειρήσεις

Οι επιχειρήσεις που εντάσσονται στο δίκτυο franchise απέδειξαν ότι αντέχουν στο χρόνο, καθώς εντάσσονται στις ελάχιστες περιπτώσεις, οι οποίες αντί να συρρικνώνονται, αναπτύσσονται. Αντίθετα, σύμφωνα με έρευνα του ΙΜΕ-ΓΣΕΒΕΕ, το σύνολο των μικρομεσαίων επιχειρήσεων βρίσκονται σε καθεστώς συρρίκνωσης και διαρκούς ματαίωσης ή στη καλύτερη των περιπτώσεων αναστολής των επενδυτικών σχεδίων («κλειστό μέχρι νεοτέρας»).

Σύμφωνα με την έρευνα:

Το ποσοστό των μικρών επιχειρήσεων, που θεωρούν πολύ ή αρκετά πιθανό το ενδεχόμενο να έχουν το επόμενο διάστημα σοβαρό πρόβλημα λειτουργίας, σε βαθμό που θα κινδυνεύσουν να κλείσουν επανήλθε στα επίπεδα των προηγούμενων ετών, αντανακλώντας το πραγματικό πρόβλημα επιβίωσης που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες και οι επιχειρήσεις. Το 46,3% των επιχειρήσεων θεωρεί ως πολύ πιθανό τον κίνδυνο λουκέτου (έναντι 32,9% στην αντίστοιχη έρευνα Φεβρουαρίου 2015).Άμεσο κίνδυνο κλεισίματος το επόμενο εξάμηνο αντιμετωπίζει το 27,3 % των μικρών επιχειρήσεων. Εκτιμάται ότι η μείωση επιχειρήσεων το επόμενο εξάμηνο θα είναι 63.000 και θα αφορά κυρίως τις πολύ μικρές επιχειρήσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 30% των αυτοαπασχολούμενων δηλώνει ότι είναι πολύ πιθανό να διακόψει ή να αναστείλει την επιχειρηματική δραστηριότητα.Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το σενάριο βάσης του ΙΜΕ-ΓΣΕΒΕΕ τα πιθανά λουκέτα επιχειρήσεων, που βρίσκονται στο «κόκκινο», συνεπάγονται κίνδυνο απώλειας 138.000 θέσεων συνολικής απασχόλησης (εργοδότες, αυτοαπασχολούμενοι, μισθωτοί).

Ελληνικές επιχειρήσεις: Ικανές να παράγουν όχι όμως και να πουλήσουν

Άλλη μία έρευνα κατέδειξε ότι οι ελληνικές επιχειρήσεις είναι ικανές να παράγουν καινοτομία, όχι όμως και να πουλήσουν, καθώς παρουσιάζουν έλλειμμα οργανωσιακής κουλτούρας σε ό,τι αφορά την καινοτομία, παρά τα σκληρά μαθήματα της οικονομικής κρίσης.

Τα ελλείμματα αυτά αποτύπωσε η πιλοτική έρευνα σε δείγμα περίπου 250 βορειοελλαδικών επιχειρήσεων (Δυτική Μακεδονία, Βόρειο Αιγαίο, Ανατολική Μακεδονία), που εκπονήθηκε με τη χρήση της νέας μεθοδολογίας μέτρησης καινοτομικότητας της Αλεξάνδρειας Ζώνης Καινοτομίας (ΑΖΚ). Και σε αυτή την περίπτωση, η ένταξη σε ένα δίκτυο franchise και η συνεργασία με μια επώνυμη αλυσίδα «θωρακίζει» τον νέο επιχειρηματία από τέτοιους κινδύνους, καθώς καλείται να εφαρμόσει μια «δοκιμασμένη» συνταγή, η οποία έχει ήδη μια πορεία στην αγορά και έτοιμο πελατολόγιο.

Έρευνα franchise: Οι κλάδοι και τα ποσά που έρχονται «πρώτα»

Σημαντικά στοιχεία για τις τελευταίες τάσεις στον κλάδο του franchise και τις προτιμήσεις των επιχειρηματικών, αλλά και τα ποσά που είναι διατεθειμένοι να επενδύσουν αναδεικνύει η τελευταία έρευνα που πραγματοποίησε η εταιρεία MSO-Marketing Services Organization για λογαριασμό της διεθνούς έκθεσης KEM Franchise.

Η έρευνα συντελέστηκε με διανομή ερωτηματολογίων σε 1560 συμμετέχοντες στην τελευταία διοργάνωση της έκθεσης και αφορούσε στα πεδία ενδιαφέροντος των επίδοξων επιχειρηματιών που θέλουν να ανοίξουν τη δική τους εταιρεία-μέλος αλυσίδας (franchisees), τα ποσά που θέλουν να επενδύσουν και την πρόθεσή τους να εισάγουν ένα νέο concept στην αγορά του franchising.

Η επενδυτική δυνατότητα των νέων franchisee

O κύριος όγκος των ερωτώμενων (61,48%) παρουσιάζει επενδυτική δυνατότητα ή πρόθεση επένδυσης έως 100.000 ευρώ. Το 21,22% είναι διατεθειμένο να επενδύσει έως 200.000 ευρώ, το 10,93% μεταξύ 201.000 ευρώ και 300.000 ευρώ, ενώ το 6,37% εμφανίζει επενδυτική δυνατότητα άνω των 301.000 ευρώ.

Οι κλάδοι που προσελκύουν το επενδυτικό ενδιαφέρον

Σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν, το μεγαλύτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει η κατηγορία «Εστίαση-Τρόφιμα» (35,48%), η οποία συνεχίζει να αποτελεί τον κύριο στόχο των επενδυτών. Ακολουθεί η «Παροχή Υπηρεσιών» (21,90%), η κατηγορία «Διάφορα» με 15,95% και η «Υγεία-Oμορφιά» (10%). Σημαντικά ποσοστά παρουσιάζουν οι κατηγορίες « Ένδυση-Υπόδηση- Αξεσουάρ με 8,33% , «Oικιακός Εξοπλισμός» (3,34%). Η «Εκπαίδευση-Επιμόρφωση» (5%), που ενώ αποτελεί μέρος της Παροχής Υπηρεσιών, συγκεντρώνει σημαντικό ποσοστό ενδιαφέροντος και αναλύεται ξεχωριστά.

Μεγάλο ποσοστό θέλει να αναπτύξει μια νέα ιδέα

Oι ερωτώμενοι στην πλειονότητά τους εκδήλωσαν ενδιαφέρον για ένταξη στο θεσμό της δικαιόχρησης (franchise) ως δικαιοδόχοι (Franchisee), σε ποσοστό 62,44%. Παράλληλα, σημαντικό ποσοστό (17,56%) δηλώνει την πρόθεσή του να λειτουργήσει ως Μaster Franchisor, εισάγοντας στην Ελλάδα κάποιο concept του εξωτερικού. Το 20% των ερωτηθέντων ενδιαφέρεται να αναπτύξει με την μέθοδο του franchise το δικό του concept, δηλαδή να γίνει Franchisor.

Franchising στα ΕΣΠΑ

Σύμφωνα με πληροφορίες της αγοράς, τα δίκτυα franchise, έπειτα από αρκετά χρόνια αποκλεισμού από τις κοινοτικές πηγές χρηματοδότησης, παίρνουν το πράσινο φως για τα προγράμματα του ΕΣΠΑ.

Ας σημειωθεί ότι οι εταιρείες δικαιόχρησης κρίνονται μη επιλέξιμες επί σειρά ετών, ήδη από την προ κρίσης περίοδο. Μάλιστα το 2009 είχε προβλεφθεί κονδύλι 50 εκατ. ευρώ για την ενίσχυση μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων franchise από τους τομείς μεταποίησης, τουρισμού, εμπορίου και υπηρεσιών. Από τότε επιβλήθηκε περιορισμός και οι επιχειρήσεις franchise ήταν μη επιλέξιμες στα προγράμματα ΕΣΠΑ.

Ωστόσο, στο πλαίσιο των αλλαγών που θα ανακοινωθούν για το ΕΣΠΑ της νέας περιόδου 2014-2020, θα προβλέπονται τροποποιήσεις ειδικά για τις επιχειρήσεις franchise, ώστε αυτές να έχουν τη δυνατότητα να επιδοτηθούν για επενδύσεις που αφορούν, π.χ., αγορά μηχανολογικού εξοπλισμού, υποδομές, τεχνολογική αναβάθμιση κ.ά.

Προφανώς θα υπάρχουν προϋποθέσεις για τη χρηματοδότηση, καθώς θα ελέγχεται πιθανή μετοχική σχέση franchisor – franchisee, δηλαδή η περίπτωση ενίσχυσης de minimis, αλλά και αν το αίτημα αφορά entry fees ή δικαιώματα χρήσης brand name. Σε κάθε περίπτωση, αναμένεται να μην επιδοτούνται τα entry fees, αλλά η αγορά τεχνογνωσίας να τεκμηριώνεται μέσω σχετικών μελετών ή εγχειριδίων λειτουργίας, ενώ θα τεθούν οι γενικές προϋποθέσεις που έχουν να κάνουν με τους επιλέξιμους κλάδους.

Στο Γράφημα 1, που ακολουθεί, παρουσιάζεται η κατανομή ενδιαφέροντος των επισκεπτών ανά κύρια κατηγορία. GRAPH 1 (ΠΕΔΙΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ)

Oι ερωτώμενοι στην πλειονότητά τους εκδήλωσαν ενδιαφέρον για ένταξη στο θεσμό της δικαιόχρησης (franchise) ως δικαιοδόχοι (Franchisee), σε ποσοστό 62,44%. GRAPH 2 (ΤΥΠΟΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ)

Το ακόλουθο γράφημα, συμπληρωματικά του προηγούμενου, απεικονίζει τις κατηγορίες, στις οποίες ενδιαφέρονται να επενδύσουν οι ερωτώμενοι σε σχέση με τον τρόπο δραστηριοποίησης (Franchisee-Master Franchisor – Franchisor).

Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι από τους ερωτηθέντες που επιλέγουν την Εστίαση το 68,57% ενδιαφέρονται ως Franchisee, το 17,86% ως Franchisor και το 13,57% ως Master Franchisor. GRAPH 3 (ΤΥΠΟΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΑΝΑ ΚΥΡΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ)

Η επενδυτική δυνατότητα των υποψηφίων επενδυτών απεικονίζεται στο ακόλουθο διάγραμμα. GRAPH 4 (ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ)

Στο Γράφημα 5, παρουσιάζεται ανά κατηγορία ενδιαφέροντος το ποσό που οι επισκέπτες είχαν πρόθεση να επενδύσουν. GRAPH 5 (ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΠΕΔΙΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ)

Τι θα πρέπει να προσέξουν οι ενδιαφερόμενοι

Τα «μυστικά της αγοράς» για την επιτυχία μιας επιχείρησης που εντάσσεται σε δίκτυο franchise αποκαλύπτει ο κ. Μαξιμιλιανός Κωνσταντινίδης, Πρόεδρος της KEM ΕXPO και διοργανωτής της διεθνούς έκθεσης KEM FRANCHISE, και συμβουλεύει τους ενδιαφερόμενους.

«Πρώτα θα πρέπει να αποφασίσουν τι ποσόν θέλουν και μπορούν να επενδύσουν και να βάλουν ένα «πλαφόν». Έπειτα καθοριστικό ρόλο θα παίξει η επιλογή του ιδανικού τύπου της επιχείρησης που τους ταιριάζει. Επίσης σημαντικό είναι όταν κάποιος έρχεται σε επαφή με μια αλυσίδα franchise να συλλέγει στοιχεία από τους επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται ήδη στη συγκεκριμένη αλυσίδα. Οι επίδοξοι επιχειρηματίες πρέπει να ζητούν αποδεικτικά στοιχεία για τα κέρδη, τις οικονομικές καταστάσεις της αλυσίδας κλπ. Είναι απαραίτητο να λάβουν αποδεικτικά έγγραφα τα οποία να πιστοποιούν τους ισχυρισμούς του franchisor.

Κανείς δεν πρέπει να βιάζεται όταν υπογράφει ένα συμβόλαιο, όταν πρόκειται να επενδύσει κάποιος πρέπει να λάβει πληροφορίες από πολλές επιχειρήσεις και να μη βιαστεί να δεσμευθεί. Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό είναι η αξία του brand (επωνυμία) καθώς σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού της επένδυσης αντανακλά την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας. Ενώ ορισμένα brands αποτελούν μαγνήτες, υπάρχουν άλλα δεν είναι ευρέως γνωστά και αναγνωρισμένα. Σε κάθε περίπτωση πρέπει ο επιχειρηματίας να υπολογίζει απόδοση του κεφαλαίου και σε πόσο χρόνο θα αποσβεστεί».

Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2013 έως σήμερα υπογράφτηκαν μόνο από τους εκθέτες που συμμετείχαν στην έκθεση franchise πάνω από 500 συμβάσεις συνολικού ύψους αρχικής επένδυσης 65.000.000 ευρώ, όπως επισημαίνει ο κ. Κωνσταντινίδης.