H απότομη κατανάλωση παγωμένων μπορεί να προκαλεί πονοκέφαλο

15:51 23/4/2012 - Πηγή: Attiki Press

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, όταν πίνουμε και τρώμε παγωμένα, όπως γρανίτες, παγωτά, αναψυκτικά-εκτός από τον λαιμό μας-«παγώνει» και ο εγκέφαλος μας. Τα αποτελέσματα της έρευνας παρουσιάσθηκαν στο πλαίσιο ενός επιστημονικού συνεδρίου πειραματικής βιολογίας.

Οι ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ Χόρχε Σεραδόρ από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, κάνοντας πειράματα, διαπίστωσαν ότι όταν κάποιος τρώει πολύ γρήγορα κάτι πολύ παγωμένο, είναι πιθανόν να αισθανθεί έντονο πονοκέφαλο, ιδίως στους κροτάφους. Κάτι ανάλογο

συμβαίνει και όταν πιούμε απότομα ένα παγωμένο αναψυκτικό ή νερό.

Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν πειράματα με μια ομάδα 13 ατόμων, τα οποία κλήθηκαν να πιουν ή να φάνε κάτι παγωμένο και στη συνέχεια αξιολόγησαν την ροή του αίματός τους προς τον εγκέφαλο.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα, ότι η παγωμένη τροφή ή το υγρό προκαλούσαν απότομη αύξηση της ροής του αίματος στην κύρια αρτηρία του εγκεφάλου, που βρίσκεται όπισθεν των οφθαλμών, με αποτέλεσμα η διαστολή της αρτηρίας να προκαλεί κεφαλαλγία. Ο πόνος υποχωρούσε, όταν περιοριζόταν η ροή του αίματος και η αρτηρία επανερχόταν στην αρχική της διάμετρο.

Οι επιστήμονες εξήγησαν διεξοδικά ότι, επειδή ο εγκέφαλος είναι ζωτικό όργανο, είναι πολύ ευαίσθητος στις αλλαγές της θερμοκρασίας. Όταν λοιπόν κάτι παγωμένο εισάγεται στον οργανισμό ξαφνικά, τότε ως αυτοάμυνα διαστέλλει τις αρτηρίες και αυξάνεται η ροή του αίματος για να διατηρηθεί σε σταθερή θερμοκρασία ο εγκέφαλος. Ωστόσο, επειδή το κρανίο έχει δεδομένη δομή, η απότομη αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος αυξάνει την ενδοκρανιακή πίεση και προκαλείται πονοκέφαλος.

Επίσης τέτοιου είδους αλλαγές στη ροή του αίματος στον εγκέφαλο παρατηρούνται στις ημικρανίες, στους μετα-τραυματικούς πονοκεφάλους και σε άλλες μορφές κεφαλαλγιών.

Τώρα, αν οι έρευνες επιβεβαιώσουν αυτή τη συσχέτιση παγωμένου - κυκλοφορίας αίματος - πόνου, τότε η μέθοδος για την καταστολή των ημικρανιών και των πονοκεφάλων θα ήταν πιο εύκολη και πιο συγκεκριμένη.

Το μήνυμα λοιπόν της μελέτης είναι να πίνουμε ή να τρώμε με αργό ρυθμό, ώστε να δίνουμε στον εγκέφαλό μας τον χρόνο, που χρειάζεται για να προσαρμοστεί στις αλλαγές της θερμοκρασίας και έτσι να μην έχουμε δυσάρεστες συνέπειες.