Δροσερό τζατζίκι χωρίς σκόρδο, για dip

12:43 27/6/2016 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Δεν υπάρχει λόγος να μπερδεύεστε με το σκόρδο καλοκαιριάτικα. Κάνει καλό στην υγεία, αλλά όχι στην αναπνοή.

Σας προτείνω μια σάλτσα γιαουρτιού με αγγούρι που μπορεί να συνοδεύσει όλα τα πιάτα σας και να δροσίσει το τραπέζι.
Χρησιμοποιώ μικρά αγγουράκια που δεν έχουν σπόρους και πολλά υγρά. Προτιμήστε, επίσης, ένα βιολογικό στραγγιστό γιαούρτι και όχι κάποιο της σειράς.

Υλικά

1 αγγουράκι300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό1 κουταλιά σούπας άνιθοΑλάτι, χυμό λεμονιού, ξύσμα από φρέσκο τζίτζερΛίγο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Καθαρίστε

το αγγουράκι και βγάλτε τους σπόρους, αν έχειΞύστε το σε λεπτές φλούδεςΣτίψτε το με τα χέρια, να διώξει τα υγράΑλατίστε το ελαφρά και στίξτε το καλάΣε ένα μπολ αναμείξτε το γιούρτι με τον κομμένο άνιθο και το σχοινόπρασοΠροσθέστε ξύσμα από τζίτζερΡίξτε λίγο αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιούΔιακοσμήστε από πάνω με ελάχιστο ελαιόλαδο και φύλλα σχοινόπρασου

Πηγή: iefimerida.gr

Το άρθρο Δροσερό τζατζίκι χωρίς σκόρδο, για dip εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.