Εύκολο παγωτό στρατσιατέλα: Γρήγορο και αρκετά απολαυστικό

18:12 29/6/2024 - Πηγή: Attiki Press

Το παγωτό στρατσιατέλα είναι μέσα στο top-5 των πιο αγαπημένων γεύσεων παγκόσμια και πώς όχι, αφού η Νo1 γεύση, η βανίλια, εμπλουτίζεται με κομμάτια κουβερτούρας.

Δοκιμάστε το στην πιο εύκολη εκδοχή του και θα έχετε όλο το καλοκαίρι παγωτό στο ψυγείο!

Υλικά

Μερίδες: 6-8

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα, κρύο3 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας200 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε μέτρια ακανόνιστα κομμάτια100

γρ. νιφάδες κουβερτούραςΓια το σερβίρισμαχωνάκια παγωτούσιρόπι σοκολάταςκουβερτούρα, λιωμένηΔιαδικασία

Βήμα 1
Στο μίξερ αφρατεύουμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε τη βανίλια και το ζαχαρούχο γάλα. Σταματάμε το χτύπημα και ενσωματώνουμε τις κουβερτούρες, ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε ένα μπολ με καπάκι και καταψύχουμε για 5-6 ώρες.

Βήμα 2
Σερβίρουμε το παγωτό σε χωνάκια και σε μπολ με σιρόπι σοκολάτας ή λιωμένη κουβερτούρα.

Σημαντικό tip :Μπορούμε να εμπλουτίσουμε το παγωτό με 150 γρ. τυρί μασκαρπόνε, το οποίο προσθέτουμε πριν από το ζαχαρούχο γάλα.