Εντυπωσιάστε χωρίς κόπο – Σήμερα μαγειρέψτε νοστιμότατο κοτόπουλο με σως γιαουρτιού και παρμεζάνα
Γευστική, οικονομική και, κυρίως, εύκολη, η σημερινή μας συνταγή για κοτόπουλο με σως γιαουρτιού και παρμεζάνα έρχεται να εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας.
Υλικά για 2-4 άτομα
Για το κοτόπουλο
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 φλιτζάνι του καφέ γάλα
2 κουταλιές μείγμα από τζίντζερ σε σκόνη και σκόρδο λιωμένο
0,25 γραμμάρια σαφράν διαλυμένο
λίγα φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου
1 κούπα καφέ πράσινο τσίλι
Αλάτι
4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος κομμένα σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
1 μπρόκολο ψιλοκομμένο
10 κάψες κάρδαμο
1½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πάπρικα
Παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Για τη σως γιαουρτιού
200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά της σούπας κάρδαμο σκόνη
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Για το κοτόπουλο
Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέτετε το κάρδαμο και αφήνετε σε σιγανή φωτιά για 6 λεπτά μέχρι να ξανθίσουν.
Στη συνέχεια ρίχνετε 2 κουταλάκια από το μείγμα τζίντζερ με σκόρδο, το μπρόκολο, ρίχνετε τα φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κύβους, αλάτι, τη κόκκινη πάπρικα, τον κόλιανδρο, το γιαούρτι και ανακατεύετε.
Προσθέτετε το γάλα, το σαφράν διαλυμένο σε νερό, μία κουταλιά της σούπας νερό, λίγα φυλλαράκια δυόσμου ολόκληρα, λίγο φρέσκο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες τζίντζερ, λίγο πράσινο τσίλι.
Σκεπάζετε τη κατσαρόλα με ασημόχαρτο να βράσει για 35 λεπτά και όταν βράσει τη κατεβάζετε από τη φωτιά.
Για τη σως γιαουρτιού
Σ’ ένα μπολ βάζετε τη κρέμα γάλακτος, προσθέτετε το γιαούρτι και μία κουταλιά κάρδαμο.
Ανακατεύετε μέχρι να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με την σως γιαουρτιού και τριμμένη παρμεζάνα.
Καλή σας όρεξη…
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥΣ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΡΕΥΜΑΤΟΣ
- Εξηγήσεις από Ρωσία ζητά η Άγκυρα για την «πρόκληση»
- Bloomberg: Συνεχίζεται η εκροή κεφαλαίων από την Τουρκία
- Ολες οι αργίες του 2016. Φουλ στα τριήμερα η νέα χρονιά
- Σημαντικές μειώσεις στους λογαριασμούς του ηλεκτρικού το 2016
- Πέθανε η διάσημη Krizia
- Ο θρόνος του Αγαμέμνονα αποδείχθηκε… λεκάνη
- Η απάντηση μιας 17χρονης σε δημοσκόπηση για την "πιο άσχημη του σχολείου"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις του Ιανουαρίου – Αναλυτικά οι ημερομηνίες
- Εντυπωσιάστε χωρίς κόπο – Σήμερα μαγειρέψτε νοστιμότατο κοτόπουλο με σως γιαουρτιού και παρμεζάνα
- Εγκρίνει τα 7.000.000 ευρώ για την ανακαίνιση της Λεωφόρου η Περιφέρεια!
- Τελικά υπήρξε έκθεση της γερμανικής πρεσβείας που περιέγραφε την Ελλάδα σαν «ακυβέρνητο καράβι»;
- Θα δοκιμάζατε να…«χτυπήσετε» τατουάζ το οποίο θα δείχνει το στίγμα σας;
- Οι φήμες που… σκότωσαν θεία και ανιψιό στην Αίγινα
- Λεκάνη τελικά… ο θρόνος του Αγαμέμνονα! Επιστολή – κόλαφος ξεφτιλίζει τον ανασκαφέα!
- «Ω! ΤΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΠΑΜΠΑ»: Η παράσταση που απαγορεύτηκε από τη Χούντα
- Τι προβλέπει το προσχέδιο για την κλιματική αλλαγή που συμφώνησαν οι ηγέτες του κόσμου
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Εντυπωσιάστε χωρίς κόπο – Σήμερα μαγειρέψτε νοστιμότατο κοτόπουλο με σως γιαουρτιού και παρμεζάνα
- Θα δοκιμάζατε να…«χτυπήσετε» τατουάζ το οποίο θα δείχνει το στίγμα σας;
- Τελικά υπήρξε έκθεση της γερμανικής πρεσβείας που περιέγραφε την Ελλάδα σαν «ακυβέρνητο καράβι»;
- Εγκρίνει τα 7.000.000 ευρώ για την ανακαίνιση της Λεωφόρου η Περιφέρεια!
- «Ω! ΤΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΠΑΜΠΑ»: Η παράσταση που απαγορεύτηκε από τη Χούντα
- Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις του Ιανουαρίου – Αναλυτικά οι ημερομηνίες
- Οι φήμες που… σκότωσαν θεία και ανιψιό στην Αίγινα
- Λεκάνη τελικά… ο θρόνος του Αγαμέμνονα! Επιστολή – κόλαφος ξεφτιλίζει τον ανασκαφέα!
- Τι προβλέπει το προσχέδιο για την κλιματική αλλαγή που συμφώνησαν οι ηγέτες του κόσμου
- «O Τσίπρας δεν κάνει, αλλά έλεγε και άλλα κάνει τώρα» – Ποιόν θέλει για πρωθυπουργό ο Λεβέντης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Τσακαλώτος δίνει ξανά εξετάσεις στο Eurogroup
- Το νέο Audi R8 θα έχει κινητήρα 2.500 κυβικά;
- Χάντμπολ: Το πρόγραμμα της 10ης αγωνιστικής στην Α1 ανδρών
- Γεροβασίλη: «Οσοι ονειρεύονται οικουμενικές να ξυπνήσουν»
- Για «πάγωμα» του «Εξοικονόμηση κατ’ οίκον» μιλά ο Χατζηδάκης
- Κίνδυνο εμφράγματος, άγχος και κατάθλιψη αντιμετωπίζουν οι Έλληνες
- Λογομάχησαν και τον πυροβόλησε με κυνηγετική καραμπίνα
- Ντάισελμπλουμ: Έχει χαθεί πολύς χρόνος για την Ελλάδα, όμως τώρα το πρόγραμμα είναι στη σωστή τροχιά
- «Λαμπάδιασε» αυτοκίνητο στο δρόμο – Έντρομοι πετάχτηκαν έξω οι επιβάτες (Photo/Video)
- Έρχονται περικοπές έως 10% στις επικουρικές σε 800.000 συνταξιούχους