Γαλέος στο φούρνο με ντομάτες και κάπαρη
10:58 9/3/2015
- Πηγή: Attiki Press
ΥΛΙΚΑ
3-4 μεγαλες πατατες κομμενες σε λεπτες φετες2/3 φλυτζ. λαδι3 μεγαλα κρεμμυδια ψιλοκομμενα4-5 σκελιδες σκορδο ψιλοkομμενες2 μεγαλες γινωμενες σφιχτες ντοματες, η μια κομμενη σε φετες και η αλλη ψιλοκομμενη4 κουτ. καπαρη1/2 -1 κουτ. σουπας μπουκοβο ή μπολικο τριμμενο πιπερι1 κουτ. σουπας ριγανη1/2 φλυτζ. λευκοΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαινουμε το φουρνο στους 200 βαθμους. Βάζουμε σε ταψακι πυρεξ ή πηλινο τις πατατες και ανακατευουμε με 2-3 κουτ. σουπας λαδι.Βαζουμε στο φουρνο να ψηθουν για 20-25 λεπτα μεχρι να αρχισουν να μαλακωνουν.Σε βαθυ τηγανι σωταρουμε τα κρεμμυδια με τα υπολοιπο λαδι και μολις μαλακωσουν, προσθετουμε το σκορδο.Ανακατευτουμε 2-3 φορες και προσθετουμε την ψιλοκομμενη ντοματα και την καπαρη.Βραζουμε 2-3 λεπτα και βαζουμε το μπουκοβο ή το πιπερι, τη ριγανη και το κρασι.Μολις παρει μια-δυο βρασεις δοκιμαζουμε και προσθετουμε μια με δυο κουταλιες σαλτσα πανω στις πατατες.Τοποθετουμε τις φετες του γαλεου πανω στις πατατες, σκεπαζουμε με τις φετες ντοματας, περιχυνουμε με την υπολοιπη σαλτσα και ψηνουμε περιπου για 30 λεπτα, μεχρι να μαλακωσει το ψαρι και να ροδισουν οι φετες της ντοματας.Αφηνουμε 10 λεπτα να κρυωσει, στολιζουμε με το βασιλικο και σερβιρουμε.
Πηγή: sintagespareas.gr
Keywords
ντοματες, καπαρη, σκορδο, ντοματες, μπουκοβο, λευκο, λαδι, τηγανι, ντοματα, καπαρη, πιπερι, ριγανη, κρασι, ψαρι, ντοματα, ριγανη, κρασι, λαδι, πιπερι, σκορδο, τηγανι, λευκο, ψαρι
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΔΥΣΑΡΕΣΤΑ ΝΕΑ για τη 17χρονη μαθήτρια που έπεσε από μπαλκόνι ξενοδοχείου στη Ρώμη…
- Αμπέντ: Έμαθα πολλά στην Ελλάδα
- ΡΑΓΔΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ στην υπόθεση Γιακουμάκη: Τα ένοχα μυστικά που εξαφάνισαν τον Βαγγέλη!
- Ντεκολτέ «φωτιά» για την Όλγα Κεφαλογιάννη (φωτό)
- Στο νοσοκομείο η Νάντια Βαλαβάνη
- Οι Βρυξέλλες ψάχνουν τρόπο να δώσουν λεφτά στην Ελλάδα!
- Ποιοι σχεδιάζουν ανατροπή του Τσίπρα
- Στο νοσοκομείο η Νάντια Βαλαβάνη
- Μωρό βρέθηκε ζωντανό 14 ώρες μετά, σε αμάξι μέσα στο ποτάμι
- Αυτά είναι τα μυστικά για να διατηρήσετε το βάρος σας για πάντα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Θανατηφόρο τροχαίο στην Κηφισίας
- Μετακινήσεις υπαλλήλων και αναδιαρθρώσεις υπηρεσιών στο σχέδιο ανασυγκρότησης του Δημοσίου
- «Πακέτο» επτά μεταρρυθμίσεων καταθέτει στο Eurogroup σήμερα ο Γ. Βαρουφάκης
- Κατολίσθηση κρατά κλειστή την Εγνατία Οδό στην παράκαμψη Καβάλας
- Στο νοσοκομείο με λοίμωξη του αναπνευστικού η Νάντια Βαλαβάνη
- Για τον γύρο του κόσμου ξεκίνησε σήμερα το ηλιακό αεροσκάφος Solar Impulse 2
- Γαλέος στο φούρνο με ντομάτες και κάπαρη
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Γαλέος στο φούρνο με ντομάτες και κάπαρη
- Θανατηφόρο τροχαίο στην Κηφισίας
- «Πακέτο» επτά μεταρρυθμίσεων καταθέτει στο Eurogroup σήμερα ο Γ. Βαρουφάκης
- Μετακινήσεις υπαλλήλων και αναδιαρθρώσεις υπηρεσιών στο σχέδιο ανασυγκρότησης του Δημοσίου
- Στο νοσοκομείο με λοίμωξη του αναπνευστικού η Νάντια Βαλαβάνη
- Κατολίσθηση κρατά κλειστή την Εγνατία Οδό στην παράκαμψη Καβάλας
- Για τον γύρο του κόσμου ξεκίνησε σήμερα το ηλιακό αεροσκάφος Solar Impulse 2
- Απίστευτα μαρτύρια έκανε στον 20χρονο Βαγγέλη η παρέα των «συμμαθητών» του
- Τα ζώδια σήμερα – Δευτέρα 9 Μαρτίου
- Χαλάει ο καιρός από τα δυτικά με βροχές και καταιγίδες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καμμένος: Ο Τσοχατζόπουλος είναι μέσα για «τροχαία παράβαση» σε σχέση με όσα έχουν κάνει άλλοι
- Στα 59,60 δολάρια η τιμή του μπρεντ
- Στην εντατική ο 33χρονος που τραυματίστηκε σε συμπλοκή έξω από σύνδεσμο οπαδών
- Η Χρ. Ανδρέου εκπρόσωπος του Δημοσίου στη Eurobank
- Μωρό επέζησε 12 ώρες δίπλα στη νεκρή μητέρα του μετά από τροχαίο
- Σταθάκης: Στο σημερινό Eurogroup θα γίνει ένα ακόμη θετικό βήμα
- Ο Μάνος Ιωάννου απαντά αν υπήρξε τρίτο πρόσωπο
- ΑΕΚ: Εξαντλήθηκαν τα εισιτήρια για τον επαναληπτικό προημιτελικό Κυπέλλου με τον Ολυμπιακό!
- Υποχώρησε στα 59 $ το βαρέλι η τιμή του πετρελαίου μπρεντ
