Γαυράκι… χωρίς τύψεις

09:28 9/8/2014 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Γαυράκι στο grill, ένας υγιεινός τρόπος να απολαύσετε τον γαύρο ο οποίος είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά η κατανάλωση των οποίων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό γαυράκι

λίγο αλεύρι

λίγο ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

Πώς το κάνουμε:

Καθαρίζετε και φιλετάρετε τον γαύρο σύμφωνα με τις οδηγίες.

Ξεπλένετε τα ψαράκια και τα βάζετε σε ένα ταψάκι. Βάζετε λίγο λαδάκι (μια κουταλιά ίσως) και ανακατεύετε.

Βάζετε σε άλλο ταψάκι λίγο αλεύρι και το ανακατεύετε με λίγο

αλάτι. Παίρνετε τα ψαράκια και τα αλευρώνετε (εγώ τα τινάζω να φύγει το πολύ αλεύρι).

Απλώνετε τα αλευρωμένα ψαράκια σε ταψί με λαδόκολλα. Ρίξτε λίγο λαδάκι από πάνω (μια λεπτή γραμμούλα λάδι πάνω από την κάθε σειρά ψαριών) και ψήστε τα στο γκριλ. 5 λεπτά από τη μια πλευρά και 5 από την αλλη φτάνουν, αλλά θα το δείτε κι εσείς ανάλογα με το φούρνο σας. Μέχρι να ροδίσουν και να τραγανίσουν!

Βάλτε στα πιάτα, ρίξτε λίγο λεμονάκι και… απολαύστε!

Πηγή: Συνταγές της Παρέας

Το άρθρο Γαυράκι… χωρίς τύψεις εμφανίστηκε πρώτα στο Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση. - Τα γεγονότα τώρα|.