Γρήγορη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια: Σε ένα λεπτό την έχεις στο πιάτο!
Ζυμαρικά με κρύα κόκκινη σάλτσα, μια συνταγή που γίνεται στο πι και φι, ένα υπέροχο φαγητό για τα μεσημέρια αλλά και τα βράδια του καλοκαιριού που διανύουμε. Συνταγές για κόκκινες σάλτσες έχουμε δει πολλές. Με λαχανικά, κρέας, θαλασσινά, κρύες και ζεστές. Γιατί δεν υπάρχει κανείς που να μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα. Πόσο μάλλον τώρα, που η ντομάτα είναι στην εποχή της και το γευστικό αποτέλεσμα της οποιαδήποτε συνταγής με ντομάτα πιο έντονο, πιο μυρωδάτο, πιο γευστικό.
Παρακάτω ακολουθεί μια πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά με κόκκινη κρύα σάλτσα, που γίνεται
320 γραμμάρια ζυμαρικά (της επιλογής σας)
500 γραμμάρια ντοματίνια
40 γραμμάρια κουκουνάρι
φρέσκος βασιλικός
50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
80 γρ. παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
150 γρ. τυρί πρόβολα (ή Galbanino)
Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά. Ταιριάζει στη συγκεκριμένη συνταγή τα ζυμερικά μας να είναι al dente. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν, τοποθετώντας τα σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μας δεν θα χρειαστούμε κατσαρόλα άλλα ένα μίνι μίξερ.
Πλύνετε τα ντοματίνια και βάλτε τα στο δοχείο του πολυκόφτη ή του ραβδομπλέντερ. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, την παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι, το κουκουνάρι και το λάδι.
Τα αλέθουμε στο μπλέντερ μας, ή στον πολυκόφτη μας μέχρι να προκύψει μια λεία, ομοιογενής κρέμα. Και η σάλτσα είναι έτοιμη!
Βάλτε τα καλά στραγγισμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ, προσθέστε την κρύα σάλτσα και το τυρί provola ή galbanino σε κύβους, ανακατέψτε και το φαγητό μας είναι έτοιμο!
Μπορούμε να το αφήσουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή να το σερβίρουμε αμέσως.
Extra tip: Αυτή η ωμή σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μπρουσκέτες ή για ζεστά ζυμαρικά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Rossella | Creator Foodblogger (@rossellapaneecioccolato)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Real: Ανάληψη ευθύνης από την οργάνωση «Χιλιάδες Hλιοι της Νύχτας»
- Φωτιά στην Πεντέλη: Αισθάνθηκε τύψεις κι επέστρεψε στο σπίτι ο 84χρονος πριν πατήσει τη σκανδάλη
- Αρχίζει καύσωνας με 40άρια στην Ελλάδα - Οι 3 δύσκολες μέρες
- Δημήτρης Αλεξάνδρου: Η πρώτη αντίδρασή του στην είδηση ότι θα γίνει πατέρας
- Ρίψη νερού σε φλεγόμενα σπίτια στο Ντράφι
- Φωτιά στην Παλλήνη: Η στιγμή που οι φλόγες «καταπίνουν» τα σπίτια – Συγκλονιστικά βίντεο
- Θάνατος 49χρονου στην Πάτρα: Απολύθηκε μία νοσηλεύτρια – Αντικαταστάθηκε η προϊσταμένη στα ΤΕΠ
- Καμπάνες για τον θάνατο 49χρονου στην Πάτρα: Απολύθηκε μια νοσηλεύτρια, αντικαταστάθηκε η προϊσταμένη στα Επείγοντα
- Φωτιά τώρα: Πολύτιμη βοήθεια των Ενόπλων Δυνάμεων – Προσωπικό και μέσα στη μάχη
- ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Φωτιά στην ανατολική Θεσσαλονίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Ανάληψη ευθύνης – Real Group: “Επιθεση παντού μέχρι να ρίξουμε το κράτος”
- Ζώδια σήμερα 20/7: Προβλέψεις για την Τετάρτη
- Γρήγορη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια: Σε ένα λεπτό την έχεις στο πιάτο!
- Παγκόσμια κατάταξη τένις: Παρέμεινε 3η η Σάκκαρη – Σταθερά 4ος ο Τσιτσιπάς
- Επέτειος εισβολής στην Κύπρο: Το μήνυμα Αναστασιάδη
- Απόστολος Χρήστου κολύμβηση: Πανελλήνιο ρεκόρ στα 200 μέτρα ύπτιο
- Μεταγραφική περίοδος: Η παραδοσιακή μεταγραφολογία
- Φωτιά Πεντέλη τώρα: Συγκλονίζει η μαρτυρία γυναίκας με έγκυο κορη
- Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη: Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή!

- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Γρήγορη κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια: Σε ένα λεπτό την έχεις στο πιάτο!
- Κορονοϊός κιλά: Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού έχει αποκτήσει περιττό βάρος
- Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη: Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή!
- Παναγιωτόπουλος ΗΠΑ: Συνάντηση με Μενέντεζ – Στο επίκεντρο των συνομιλιών οι τουρκικές προκλήσεις
- Επέτειος εισβολής στην Κύπρο: Το μήνυμα Αναστασιάδη
- Πούτιν Τεχεράνη: Το “καψόνι” Ερντογάν στον Ρώσο ομόλογό του
- Ευρυδίκη Βαλαβάνη σώμα: Η αθλητικογράφος βρήκε ξανά τη φόρμα της
- Παγκόσμια κατάταξη τένις: Παρέμεινε 3η η Σάκκαρη – Σταθερά 4ος ο Τσιτσιπάς
- Ανάληψη ευθύνης – Real Group: “Επιθεση παντού μέχρι να ρίξουμε το κράτος”
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι αναφέρει η Τροχαία Μυτιλήνης για το θανατηφόρο τροχαίο στα Πάμφιλα
- Φωτιές: Οι υποχρεώσεις των επιχειρήσεων και τα δικαιώματα των εργαζομένων σε συνθήκες ανωτέρας βίας
- Ιταλία: Δεν παραιτείται ο Ντράγκι- Ζητάει εκ νέου «σύμφωνο» εμπιστοσύνης
- Μία μεζονέτα και ένα οροφοδιαμέρισμα προς πώληση, στον Υμηττό και στην Κυψέλη
- Φωτιά στην Πεντέλη: Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην περιοχή
- Φωτιά στην Πεντέλη - Θεοδωρικάκος: Εκατοντάδες αστυνομικοί μάχονται νύχτα και μέρα
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Προθεσμία να απολογηθεί τη Δευτέρα
- Πεντέλη: Η στιγμή που πυροσβέστες περικυκλώνονται από τις φλόγες
- Δυνατά για Λίνγκαρντ η Νότιγχαμ Φόρεστ
- Πρώτος “τελικός” για τη Γαλανόλευκη