Η ανάμνηση του προηγούμενου γεύματος επηρεάζει την όρεξή μας

15:57 11/12/2012 - Πηγή: Attiki Press

Αισθάνεστε ότι πεινάτε; Τότε ίσως θα πρέπει να σκεφτείτε το προηγούμενο μεγάλο γεύμα σας! Μια νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο περιοδικό «PLoS ONE» αναφέρει ότι σημαντικό ρόλο στο πότε θα πεινάσουμε είναι η ανάμνηση που έχουμε για το γεύμα που προηγήθηκε. Αν θεωρούμε ότι φάγαμε πολύ, τότε μάλλον θα αργήσουμε να πεινάσουμε ξανά.

Βρετανοί ερευνητές έκαναν ένα πείραμα σε 100 ενήλικες, στους οποίους έδωσαν να καταναλώσουν ένα πιάτο ντοματόσουπας. Ορισμένα πιάτα είχαν μεγαλύτερη ποσότητα, κάποια λιγότερη. Την ίδια ώρα οι ερευνητές

αφαιρούσαν ή προσέθεταν αντίστοιχα ποσότητα σούπας, χωρίς οι εθελοντές να το γνωρίζουν.

Δύο με τρεις ώρες αργότερα όσοι θεωρούσαν ότι είχαν φάει από το πιάτο με την μεγάλη ποσότητα σούπας δεν είχαν το αίσθημα της πείνας, ανεξάρτητα από πόση ποσότητα είχαν καταναλώσει στ’ αλήθεια.

Οι μελετητές από το πανεπιστήμιο του Bristol υποστηρίζουν ότι «η μνήμη του προηγούμενου γεύματος επηρεάζει περισσότερο την όρεξή μας κι όχι η ποσότητα που τελικά καταναλώσαμε. Η σχέση λοιπόν μεταξύ της πείνας και της πρόσληψης τροφής είναι πιο περίπλοκη απ’ ότι φανταζόμαστε».

Πληροφορίες από: Dailymail