Η Γευστική πρόταση της Ημέρας: Ψητός σολομός

12:51 1/4/2015 - Πηγή: Attiki Press

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα σολομού1/4 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού soy σως2 κ. γλυκού πιπέρι1 κ. γλυκού θυμάρι1 κ. γλυκού βασιλικός1 κ. γλυκού μαϊντανός1/2 κ. γλυκού σκόρδο (σκόνη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη, το λάδι, τη soy σως, το πιπέρι, το θυμάρι, το βασιλικό, το μαϊντανό και τη σκόνη σκόρδου σε ένα μεγάλο μπωλ.Ρίχνουμε το μείγμα μυρωδικών σε μια σακούλα και εκεί μέσα τοποθετούμε αεροστεγώς τα φιλέτα σολομού, κλείνουμε τη σακούλα και βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 1 ώρα.Προθερμαίνουμε ένα εξωτερικό γκριλ ή το φούρνο μας στο γκριλ και ψήνουμε τα φιλέτα σολομού ώσπου να πάρουν ένα καφέ χρώμα και από τις 2 μεριές και να τρυπιέται άνετα με πιρούνι.

Πηγή: sidages.gr