Κέικ γιαουρτιού

15:45 10/6/2015 - Πηγή: Attiki Press

Ένα πεντανόστιμο κέικ, με το καλό γιαούρτι να κάνει τη… διαφορά!

Τι χρειάζεστε:

1 συσκ. γιαούρτι Total 200g

250 γρ μαργαρίνη

250 γρ ζάχαρη

250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

5 αυγά

1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ

Πως γίνεται:

Σε ένα μίξερ χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα την μαργαρίνη με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέστε το γιαούρτι και ένα προς ένα τα αυγά.

Συμπληρώστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε το με το μείγμα.

Μόλις το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί πλήρως, γεμίστε μία φόρμα κέικ και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 160ºC για 1 ώρα λεπτά και 15 λεπτά.