Κοτόπουλο με εστραγκόν

13:53 17/6/2016 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Είναι ένα πιάτο αντάξιο των μεγάλων σεφ που μπορείτε να το κάνετε στην κουζίνα σας με απλά υλικά.

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλοΜερικά μανιτάρια λευκά1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα (μια απλή και μια με σπόρους)4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος1 κουταλιά σούπας εστραγκόν φρέσκο, ψιλοκομμένοΗ εστραγκόν ξερό, αν δεν βρείτε το φρέσκο1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε το στήθος κοτόπουλο

σε κύβους, κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδοΣε ένα μπολ ανακατέψτε τη μουστάρδα με την κρέμα γάλακτος και το εστραγκόνΣε ένα τηγάνι ροδίστε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδοΠροσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο, αφήστε να ασπρίσουνΠροσθέστε το κοτόπουλο και αφήστε το να σιγοψηθεί, ανακατεύοντας συχνά, για 20 λεπτάΑλάτι και πιπέρι2 λεπτά πριν το τέλος, ρίξτε τη σάλτσα μουστάρδας και είναι έτοιμο!Σερβίρετε με ρύζι, κινόα ή πατάτες τηγανητές, ή σαλάτα

πηγή:iefimerida.gr

Το άρθρο Κοτόπουλο με εστραγκόν εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.