Κουνέλι με δεντρολίβανο

Πολύ νόστιμο και αρωματικό, πολύ εύκολο και καθόλου «βαρύ» φαγητό, κουνέλι με δεντρολίβανο.

Τι χρειαζόμαστε:

1 κουνέλι περίπου 1 κιλό

3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο ή 2 κουτ. σούπας ξερό ψιλοκομμένο

1 κεφάλι σκόρδο

4 κουτ. σούπας λάδι

2 ποτήρια κόκκινο κρασί

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αλάτι

Πώς το κάνουμε:

Πλένουμε, αλατοπιπερώνουμε το κουνέλι και το βάζουμε στο ταψί, τοποθετώντας στην κοιλιά του το δεντρολίβανο και 2 σκελίδες σκόρδο.

Περιχύνουμε το κουνέλι με το λάδι και το κρασί και προσθέτουμε και τις υπόλοιπες σκελίδες χωρίς να τις καθαρίσουμε από τις φλούδες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα και 15′.

Πηγή: Συνταγές της Παρέας

Keywords
Τυχαία Θέματα