Κρεμμύδια χωρίς δάκρυα: Σεφ αποκαλύπτει πώς να τα κόβεις σωστά
13:09 13/10/2021
- Πηγή: Attiki Press
«Πώς να κόψω κρεμμύδια χωρίς να πλαντάξω στο κλάμα;»: Αχ αυτό το αιώνιο μαγειρικό ερώτημα. Ο σεφ, Vincent Oliveri, έδωσε επιτέλους την απάντηση!
Χρησιμοποίησε ένα κοφτερό μαχαίρι«Όταν κόβεις το κρεμμύδι με ένα κοφτερό μαχαίρι δεν διασπώνται τα τοιχώματα των κυττάρων μέσα στις μεμβράνες του κρεμμυδιού. Ένα στομωμένο μαχαίρι θα κόψει το κρεμμύδι πιο άτσαλα, απελευθερώνοντας περισσότερα από τα επιβλαβή αέρια που κάνουν τα μάτια μας να καίνε», λέει.
Βάλε μια νωπή πετσέτα γύρω από το λαιμό σου«Μερικοί από τους νεότερους υπαλλήλους μου ακόμα κλαίνε όταν κόβουν το πρώτο τους κρεμμύδι όσο κοφτερά και να είναι τα μαχαίρια μας», λέει ο σεφ. «Ανακάλυψα ότι ένα κομμάτι νωπού χαρτιού κουζίνας, τυλιγμένο στο μπροστινό μέρος του λαιμού βοηθάει πολύ γιατί συλλέγει τα αέρια, πριν φτάσουν στα μάτια σας», εξηγεί.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρός ο διευθυντής της κλινικής Covid-19 του νοσοκομείου Καλαμάτας
- Το πιο διάσημο λαχανικό ευθύνεται για τη δυσοσμία του ιδρώτα μας!
- Φουρθιώτης μέσα από το ΚΑΤ: Σε 3 μήνες θα ξαναπερπατήσω - Δείτε φωτογραφίες
- Στο τραπέζι διόδια και «μπλόκο» σε παλαιά ΙΧ και φορτηγά...
- Πέθανε η δημοσιογράφος Ζέτα Καραγιάννη
- Κατεχόμενα: Παραιτήθηκε η κυβέρνηση του ψευδοκράτους
- Εκλογές ΚΙΝΑΛ: Τα τρία σενάρια και η υποψηφιότητα - έκπληξη μετά την αποχώρηση Γεννηματά
- Τι ώρα πρέπει να περπατάς για να αδυνατίσεις;
- Μαρία Αγγελικούση: Η κορυφαία γυναίκα του ελληνικού εφοπλισμού με 140 πλοία
- Δείτε αναλυτικά τους μέσους όρους των καναλιών για χθες Τρίτη 12/10/2021
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Νίκος Γραμματικόπουλος γιατρός: Νεκρός ο διευθυντής της κλινικής Covid του Νοσοκομείου Καλαμάτας
- Ζέτα Καραγιάννη ΕΡΤ: Πέθανε η δημοσιογράφος, μετά από “μάχη” με τον καρκίνο
- Αποστρατικοποίηση νησιών – Τουρκία: «Αιτία πολέμου η μη υποχώρηση»
- Βότανο για τον κορονοϊό – Ταϊλάνδη: Η σκόνη που χαρίζει ελπίδα στη χώρα
- Πώς διατηρείται το ψωμί: Τα μυστικά της “παλιάς” νοικοκυράς
- Κρεμμύδια χωρίς δάκρυα: Σεφ αποκαλύπτει πώς να τα κόβεις σωστά
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Κρεμμύδια χωρίς δάκρυα: Σεφ αποκαλύπτει πώς να τα κόβεις σωστά
- Πώς διατηρείται το ψωμί: Τα μυστικά της “παλιάς” νοικοκυράς
- Νίκος Γραμματικόπουλος γιατρός: Νεκρός ο διευθυντής της κλινικής Covid του Νοσοκομείου Καλαμάτας
- Ζέτα Καραγιάννη ΕΡΤ: Πέθανε η δημοσιογράφος, μετά από “μάχη” με τον καρκίνο
- Βότανο για τον κορονοϊό – Ταϊλάνδη: Η σκόνη που χαρίζει ελπίδα στη χώρα
- Αποστρατικοποίηση νησιών – Τουρκία: «Αιτία πολέμου η μη υποχώρηση»
- Άγριες Μέλισσες επεισόδιο 11 13/10: Τι θα δούμε σήμερα Τετάρτη
- Σασμός επεισόδιο 24 – Τετάρτη 13 Οκτωβρίου: Τι θα δούμε σήμερα
- Κρούσματα στα σχολεία: Πόσα τμήματα είναι κλειστά, η Κεραμέως στον ΣΚΑΙ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο 13,9% μειώθηκε το ποσοστό της ανεργίας τον Αύγουστο
- Συναγερμός στο ΑΠΘ για κρούσμα κορωνοϊού σε ανεμβολίαστο φοιτητή - Τι είπε ο πρύτανης
- Εκλογές ΚΙΝΑΛ: Τα τρία σενάρια και η υποψηφιότητα - έκπληξη μετά την αποχώρηση Γεννηματά
- Μειώθηκε στο 13,9% η ανεργία τον Αύγουστο
- Ιδιώτες βάζει η κυβέρνηση στον Ευαγγελισμό και σε άλλα 4 μεγάλα νοσοκομεία
- Νίκος Γραμματικόπουλος: Βρέθηκε νεκρός ο διευθυντής της κλινικής Covid στην Καλαμάτα
- Υποδοχή με μαντινάδα στον Αλέξη Τσίπρα από κάτοικο του Αρκαλοχωρίου - Βίντεο
- Στη Σητεία ο Πλακιωτάκης-Ο εφοπλιστής Θαν. Μαρτίνος θα αποκαταστήσει τον ναό του Αγ.Νικολάου
- Άγριες Μέλισσες: Η Ελένη και οι υπόλοιπες γυναίκες σχεδιάζουν τις επόμενες κινήσεις τους
- Γ. Περιστέρης: Οι ΑΠΕ μειώνουν την ενεργειακή υποτέλεια
