Μακαρονάδα με ντοματοσαλάτα

13:05 30/7/2014 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Μακαρονάδα με ντοματοσαλάτα, μια συγκλονιστική και κυρίως καλοκαιρινή γεύση!

Τι χρειαζόμαστε:

Σπαγγετίνη Νο 10 (1 πακέτο)

3 ντομάτες φρέσκιες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 πιπεριά πράσινη

2-3 σκελίδες σκόρδο

2 κ.σ. κάππαρη

Μαϊντανός

Ρίγανη

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ξύδι

Φέτα

Αλάτι

Πώς το κάνουμε:

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους του ενός πόντου.

Πλένουμε

την πιπεριά, το κρεμμύδι, τα σκόρδα και τον μαϊντανό. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους όπως τις ντομάτες.

Σε ένα μεγάλο μπωλ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της συνταγής και τα αφήνουμε να μαριναριστούν στα υγρά τους.

Βράζουμε τα μακαρόνια al dente και τα σουρώνουμε.

Στην κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί, όσο περιμένουμε τα μακαρόνια να σουρώσουν.

Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα γυρίζουμε.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά που έχουμε στο μπωλ στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και αλατάκι (κατά βούλιση).

Αφήνουμε να μαριναριστούν και σερβίρουμε.

Πηγή: Συνταγές της Παρέας

Το άρθρο Μακαρονάδα με ντοματοσαλάτα εμφανίστηκε πρώτα στο Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση. - Τα γεγονότα τώρα|.