Μανιτάρια με καβουρμά και θυμάρι
Ένα πλούσιο πιάτο που συνδυάζει τα μανιτάρια με τον καβουρμά και γίνεται πολύ καλό συνοδευτικό για το κρασί και το τσίπουρο. Θα το σερβίρετε ζεστό και θα το απολαύσετε πολύ.
Φωτογραφία – Food Styling: Αντωνία Κατή
Υλικά
500γρ. μανιτάρια λευκά
250γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
500γρ. καβουρμά βοδινό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
½
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βούτυρο
1 ματσάκι θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Με μια νωπή πετσέτα καθαρίζετε τα μανιτάρια ώστε να φύγουν τα χώματα. Τα κόβετε σε λεπτά φετάκια και τα αφήνετε στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3 λεπτά. Προσθέτετε τα μανιτάρια, το θυμάρι, τον καβουρμά και τα ανακατεύετε για 2 λεπτά ακόμη.
Βήμα 3
Προσθέτετε το κρασί, τον ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε έτσι τα μανιτάρια για 5 λεπτά περίπου μέχρι να τραβήξουν τα υγρά. Σβήνετε τη φωτιά και τελειώνετε με το βούτυρο. Σερβίρονται ζεστά.
ΠΗΓΗ: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΘΛΙΨΗ! Πασίγνωστη τραγουδίστρια ΑΡΓΟΠΕΘΑΙΝΕΙ...
- Απεβίωσε η Λένα Ράλλη
- ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ! Στιγμές συγκίνησης σε όλη την Ελλάδα - Το παλικάρι που μας έκανε υπερήφανους [video]
- Αντίδραση Σόιμπλε για τα 5 δισ. της Ρωσίας
- Το φόρεμά της αποκάλυψε μακράν περισσότερα απ’ όσα θα ήθελε να δείξει (photo/video)
- Ξεφτίλα! Τον έδιωξαν γιατί πάει Ολυμπιακό
- Με Φώφη στο τιμόνι του ΠΑΣΟΚ ο Παπανδρέου επιστρέφει
- Απορρίπτει η Μόσχα το δημοσίευμα
- "Η μόνη πληγή που πρέπει να γιατρευτεί είναι τα μαύρα ιδιαίτερα"
- Γιατί απατάμε ακόμη και αυτούς που αγαπάμε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Τι τηλεθέαση έκαναν τα δυο πρωινά!
- Στα χέρια της Αστυνομίας ο επικίνδυνος δραπέτης Σπύρος Καββαδίας
- Δημοσκόπηση Metrisi: Μειώθηκε στο 10,4% η ψαλίδα μεταξύ ΣΥΡΙΖΑ και ΝΔ
- Ο Καμμένος αποθεώνει τον Πούτιν στα ρωσικά ΜΜΕ
- Ήξεις αφίξεις από το ΔΝΤ – Τι πραγματικά απαιτεί για τις συντάξεις
- ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ: Η Lockheed προειδοποίησε να μην αναβαθμιστούν τα μαχητικά για 500 εκ. ευρώ
- Liberation: «Ηλιθιωδώς βάναυση» η πολιτική της Τρόικας για τo θέμα της Ελλάδας
- Ο εκνευρισμός του Νίκου Μουτσινά με ερώτηση δημοσιογράφου! [video]
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Μανιτάρια με καβουρμά και θυμάρι
- Πρωταθλητής Ευρώπης στους κρίκους ο Πετρούνιας
- Ο Καμμένος αποθεώνει τον Πούτιν στα ρωσικά ΜΜΕ
- ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ: Η Lockheed προειδοποίησε να μην αναβαθμιστούν τα μαχητικά για 500 εκ. ευρώ
- Liberation: «Ηλιθιωδώς βάναυση» η πολιτική της Τρόικας για τo θέμα της Ελλάδας
- Παναιτωλικός: Νίκησε την Καλλονή και ελπίζει για Ευρώπη
- Άρχισε το Brussels Group – Επί τάπητος η ελληνική λίστα
- Δημοσκόπηση Metrisi: Μειώθηκε στο 10,4% η ψαλίδα μεταξύ ΣΥΡΙΖΑ και ΝΔ
- Ρεκόρ διαδικτυακού, ρατσιστικού bullying στον Μπαλοτέλι
- Ήξεις αφίξεις από το ΔΝΤ – Τι πραγματικά απαιτεί για τις συντάξεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Μάχη» Γενικών Εισαγγελέων στην Κύπρο
- P. Krugman: Να τερματιστεί η αυστηρή λιτότητα στην Ελλάδα
- "Tell me, do you bleed? You will". Το πρώτο (μη πειρατικό) teaser του "Batman v Superman" είναι εδώ
- Μάντζιος: «Μπορούμε, αλλά οι πιθανότητες είναι υπέρ του Ολυμπιακού»
- «Να πορεύεστε με αγάπη και υπομονή στους προσωπικούς σας πόνους»
- Π. Λαφαζάνης: Ακόμα δεν γνωρίζουμε τη δύναμή μας
- «Δεν υπήρξε συμφωνία για προκαταβολή 3-5 δισ. ευρώ στην Ελλάδα»
- FT: Συνεχίζει να «βουλιάζει» η ρωσική οικονομία παρά τις διαβεβαιώσεις του Πούτιν
- Συνελήφθη ο δραπέτης Σπύρος Καββαδίας
- Στα χέρια του Τσίπρα το «κλειδί» που ξεκλειδώνει τη διαπραγμάτευση
