Μαύρη σοκολάτα οφέλη: 5 λόγοι για να φας λίγο παραπάνω

11:25 17/8/2021 - Πηγή: Attiki Press

Οι λάτρεις της σοκολάτας χαίρονται όταν μιλούν για τα οφέλη των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στη σοκολάτα, αλλά είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι δεν παρασκευάζονται όλες οι σοκολάτες με τον ίδιο τρόπο. Τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την επεξεργασμένη, υψηλή σε γλυκαντική ουσία σοκολάτα είναι σχεδόν μηδενικά, αλλά τα οφέλη από τη μαύρη

σοκολάτα είναι πολυάριθμα κι εντυπωσιακά.

Ως προληπτικός καρδιολόγος, η Dr. Suzanne Steinbaum του νοσοκομείου Lenox Hill στη Νέα Υόρκη λέει: «Όταν ψάχνεις για ένα γλυκό σνακ, ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτας μπορεί να είναι στην πραγματικότητα η πιο υγιεινή επιλογή!»Ας δούμε ακριβώς γιατί η ιατρική γνωμάτευση των ειδικών είναι πραγματικά αλήθεια και γιατί λίγη μαύρη σοκολάτα είναι κάτι περισσότερο από μια νόστιμο κέρασμα. Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν προστασία από ασθένειες και βελτιωμένη υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.

Βελτιώνει τη ροή του αίματος

Σύμφωνα με το NCBI, οι φλαβανόλες που περιέχει η μαύρη σοκολάτα, υποστηρίζουν την παραγωγή οξειδίου του αζώτου στην εσωτερική επένδυση των αιμοφόρων αγγείων, η οποία με τη σειρά της βελτιώνει τη ροή του αίματος και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς όπως είναι ευρέως γνωστό, η υψηλή αρτηριακή πίεση αποτελεί μέγιστο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μαύρης σοκολάτας δεν βλάπτει την υγεία σου.

Τουναντίον, η καθημερινή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων, θα έχει ως αποτέλεσμα την κατανάλωση περισσότερης προστιθέμενης ζάχαρης, θερμίδων και κορεσμένου λίπους από ό,τι συνιστάται.

Προλαμβάνει την εμφάνιση διαβήτη

Μελέτη του NCBI, διαπίστωσε ότι οι φλαβανόλες στη σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μακροπρόθεσμα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη. Οι Ινδοί Kuna, μια φυλή που εδρεύει στην ακτή του Παναμά, βρέθηκε να έχει μειωμένη συχνότητα διαβήτη στον πληθυσμό της, αλλά και χαμηλότερα ποσοστά εγκεφαλικών επεισοδίων, διαβήτη και καρκίνου από άλλες φυλές του Παναμά. Αυτά τα αποτελέσματα, έχουν συνδεθεί με την υψηλή πρόσληψη της φυλής σε κακάο, πλούσιο σε φλαβανόλες.

Αυξάνει την καλή χοληστερόλη HDL και προστατεύει τη LDL από την οξείδωση

Σύμφωνα με το Healthline, η σκόνη κακάο μπορεί να μειώσει σημαντικά την οξειδωμένη LDL χοληστερόλη στους άνδρες. Ακόμη, αυξάνει την HDL και μειώνει τη συνολική LDL σε εκείνους που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Το κακάο περιέχει μια αφθονία ισχυρών αντιοξειδωτικών, τα οποία προστατεύουν τις λιποπρωτεΐνες από την οξειδωτική βλάβη. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί παράλληλα να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για πολλές ασθένειες, όπως η καρδιακή νόσος κι ο διαβήτης.

Μειώνει τη δυσκοιλιότητα

Δεν τελειώσαμε ακόμη. Για ‘σένα που λατρεύεις τη μαύρη σοκολάτα, είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι περιέχει σημαντική ποσότητα μαγνησίου. Αυτό τι σημαίνει; Σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση των μυών στο πεπτικό σύστημα, και συνεπώς να επιταχύνει τις κινήσεις του εντέρου.

Βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες, αποτρέπει την απώλεια μνήμης και ενισχύει τη διάθεση

Πολλές έρευνες έχουν αποδείξει, ότι  η κατανάλωση υψηλών συγκεντρώσεων μαύρης σοκολάτας μπορεί να ωφελήσει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Η μαύρη σοκολάτα, διεγείρει τη νευρική δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ευχαρίστηση και την ανταμοιβή, η οποία με τη σειρά της μειώνει το άγχος και βελτιώνει τη διάθεσή σου.

Σύμφωνα με το Science Daily, η κατανάλωση 48 γραμμαρίων οργανικής σοκολάτας με 70 τοις εκατό κακάο, αυξάνει τη νευροπλαστικότητα στον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να επιφέρει θετικά αποτελέσματα στη μνήμη, τη γνώση και τη διάθεση.