Νηστίσιμο μπράουνις: Η τέλεια συνταγή του Δημήτρη Μακρυνιώτη

10:33 23/3/2022 - Πηγή: Attiki Press

Περίοδος νηστείας και το γλυκό πάντα χρειάζεται. Μια υπέροχη συνταγή για brownie νηστίσιμο. Ενα γλυκό σχετικά εύκολο, με εγγυημένο αποτέλεσμα, που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Δεν έχει αυγά, γάλα, γιαούρτι ούτε ζωϊκά βούτυρα. Μια υπέροχη, εύκολη και γευστική συνταγή.

Υλικά συνταγής για νηστίσιμο brownie

375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

400 γρ. καστανή ζάχαρη

100 γρ. κακάο

300 ml νερό

50 ml κονιάκ

100 γρ. ταχίνι

200 ml σπορέλαιο

1 κ.γ baking powder

Εκτέλεση συνταγής για νηστίσιμο brownie

Σε

ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε ελαφρώς το νερό και αμέσως μετά το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Έπειτα, προσθέτουμε μέσα την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ, το ταχίνι και το σπορέλαιο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και τελευταία προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής χυλός.

Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψάκι 20×25 εκατοστών, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20 -25 λεπτά.

Τέλος, σερβίρουμε, αφού πρώτα κρυώσει.