Νταμπλ μελομακάρονο Θεσσαλονίκη: Μέσα σε ντόνατς με λευκή σοκολάτα, “κόλαση”
Η Κυριακή και η Μαριάνθη Τοπαλίδου, δίδυμες από τη Θεσσαλονίκη και ο μικρότερος αδερφός τους Αλέξανδρος περνούν τις τελευταίες ημέρες ατέλειωτες ώρες στο εργαστήριο του φούρνου τους, στο κέντρο της πόλης, παρασκευάζοντας και ξεφουρνίζοντας ψωμιά, γλυκά και μελομακάρονα από τα ξημερώματα, για να προλάβουν τις παραγγελίες. Τα τρία αδέρφια επιστρατεύουν την τεχνική αλλά και τη φαντασία τους και
«Σκεφτήκαμε να φτιάξουμε κάτι ξεχωριστό, κάτι που να απολαμβάνει ο κόσμος με ενθουσιασμό κι έτσι δημιουργήσαμε το διπλό μελομακάρονο. Είναι ένα στρόγγυλο κρουασάν, μέσα στο οποίο τοποθετήσαμε ένα λιωμένο μελομακάρονο και ένα ακόμη ολόκληρο και μεγαλύτερο από πάνω, γιατί ένα δεν είναι ποτέ αρκετό!» εξηγεί, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Αλέξανδρος Τοπαλίδης, ο οποίος είχε και την ιδέα για το διπλό μελομακάρονο, με τις δίδυμες αδελφές του να την «αγκαλιάζουν» αμέσως. «Σκεφτήκαμε να φτιάξουμε κάτι ξεχωριστό, κάτι που να απολαμβάνει ο κόσμος με ενθουσιασμό κι έτσι δημιουργήσαμε το διπλό μελομακάρονο. Είναι ένα στρόγγυλο κρουασάν, μέσα στο οποίο τοποθετήσαμε ένα λιωμένο μελομακάρονο» λένε οι ζαχαροπλάστες.
«Αρχικά κάναμε πειράματα. Αρκετές μέρες πριν, μέσα στο εργαστήριο κάναμε δοκιμές και είχαμε και τις αποτυχίες μας. Το σίγουρο ήταν ότι θέλαμε να έχουμε στο γλυκό μας το μελομακάρονο σε πρωταγωνιστικό ρόλο» λέει η Κυριακή, ενώ η Μαριάνθη συμπληρώνει: «Δεν σταματάμε εκεί! Το βουτάμε πριν το πάρει στα χέρια του ο πελάτης και σε σοκολάτα -λευκή κατά προτίμηση, που αφενός “δένει” με τη γεύση και αφετέρου παραπέμπει σε χιόνι που το έστρωσε». Το διπλό μελομακάρονο κατέκτησε ήδη μια περίοπτη θέση, εκτός από το TikTok και στα υπόλοιπα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πολλούς χρήστες να ανεβάζουν βίντεο κόβοντας το γλυκό στα δυο προκειμένου να φανεί το ένα συν ένα. Όπως λένε οι εμπνευστές και παρασκευαστές του, έχουν ήδη πολλές παραγγελίες για το γιορτινό τραπέζι και το μελομακάρονο έγινε και …πρωταθλητής και κυπελλούχος στις προτιμήσεις του κόσμου, ανεξαρτήτων οπαδικών προτιμήσεων!
“Άρχισαν να μας διαμαρτύρονται οι “κουραμπιεδάκηδες””«Το βουτάμε πριν το πάρει στα χέρια του ο πελάτης και σε σοκολάτα -λευκή κατά προτίμηση, που αφενός “δένει” με τη γεύση και αφετέρου παραπέμπει σε χιόνι που το έστρωσε»
Τα τρία αδέρφια έχουν στα σκαριά και την παρασκευή του νταμπλ κουραμπιέ για να μην αφήσουν παραπονεμένο το κοινό που προτιμάει το συγκεκριμένο γλυκό. «Άρχισαν να μας διαμαρτύρονται οι “κουραμπιεδάκηδες” που δεν είναι λίγοι και περιμένουν κι αυτοί το δικό τους “διπλό” για το οποίο έχουμε κάνει κάποιες πρώτες δοκιμές για να γίνει και ο κουραμπιές νταμπλούχος» λέει ο Αλέξανδρος, ο οποίος έχει σπουδάσει αρτοζαχαροπλαστική κι εδώ και κάποιο χρονικό διάστημα «τράβηξε» και τις δίδυμες αδερφές του στη συγκεκριμένη επαγγελματική δραστηριότητα. Οι τρεις τους έβαλαν, λοιπόν, τις λευκές ποδιές τους, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλο στον φούρνο που είναι πλέον «οικογενειακή υπόθεση».
Όσο για τη νοστιμιά και των δυο γλυκών, η οικογένεια των ζαχαροπλαστών λέει πως το μεγάλο μυστικό είναι να χρησιμοποιούνται για τις παρασκευές αγνές, παραδοσιακές πρώτες ύλες αλλά και αγάπη και πολλή φαντασία.
ΑΠΕ-ΜΠΕ*Τις φωτογραφίες παραχώρησε ο Αλέξανδρος Τοπαλίδης- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Τουρισμός για Όλους»: Τα ποσά και οι δικαιούχοι
- Αθόρυβο διαζύγιο για Δημήτρη Αβραμόπουλο και Βίβιαν Σπανούδη μετά από 30 χρόνια γάμου
- Έρχονται τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ – Τα δύο πιθανά θέματα που επιλέχθηκαν
- Αργύρης Παπαργυρόπουλος: Η τράπεζα μου πήρε 550.000 ευρώ από το μαγαζί μου στο Κολωνάκι
- Η ιστορία πίσω από το συγκινητικό φιλί πατέρα στον γιο του που έγινε viral
- Η ανάρτηση της Μπράιτον ενόψει ΑΕΚ
- Φυσική Στ΄ τάξης - Ενότητα "Ενέργεια" - Επανάληψη
- Λάρισα: Αυτοκίνητο παρέσυρε γυναίκα στο κέντρο της πόλης - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο
- Έρχονται τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ: Τα δύο πιθανά θέματα που εξετάζει η ΕΚΤ
- Ο καιρός το πρώτο δεκαήμερο του Δεκεμβρίου: Από τα «Νικολοβάρβαρα» έρχονται τα κρύα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Πλήρωσε πρόστιμο με κέρματα: Ένας νεαρός πήγε για αποπληρωμή με… βαλίτσα
- Καιρός Κολυδάς: Η πρόγνωση για το πρώτο 10ημερο του Δεκεμβρίου
- Emoji σπασίκλα – 10χρονος: Το αίτημα του πιτσιρικά στην Apple
- Χένρι Κίσινγκερ – Μάο Τσετούνγκ: Μία από τις πιο viral στιγμές
- Νταμπλ μελομακάρονο Θεσσαλονίκη: Μέσα σε ντόνατς με λευκή σοκολάτα, “κόλαση”
- Φωτιά σε σπίτι – Χανιά: Απανθρακώθηκε ηλικιωμένο ζευγάρι
- Σάρον Στόουν ηλικία: Είναι 65 και αρέσει πολύ
- Επιστολική ψήφος στις ευρωεκλογές: Ανακοίνωση έκπληξη από τον Μητσοτάκη
- Επιστολική ψήφος, το βήμα που άργησε αλλά γίνεται
- ΟΚΑΝΑ – Μητσοτάκης: Στην τελετή αποφοίτησης της Μονάδας Κοινωνικής Επανένταξης ο πρωθυπουργός
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Νταμπλ μελομακάρονο Θεσσαλονίκη: Μέσα σε ντόνατς με λευκή σοκολάτα, “κόλαση”
- Επιστολική ψήφος, το βήμα που άργησε αλλά γίνεται
- Emoji σπασίκλα – 10χρονος: Το αίτημα του πιτσιρικά στην Apple
- Πλήρωσε πρόστιμο με κέρματα: Ένας νεαρός πήγε για αποπληρωμή με… βαλίτσα
- Καιρός Κολυδάς: Η πρόγνωση για το πρώτο 10ημερο του Δεκεμβρίου
- Χένρι Κίσινγκερ – Μάο Τσετούνγκ: Μία από τις πιο viral στιγμές
- Champions League: 4 ομάδες δεν έχουν κλειδώσει την πρόκριση για την φάση των 16
- Σάρον Στόουν ηλικία: Είναι 65 και αρέσει πολύ
- Νέα χαρτονομίσματα ευρώ: Τα δύο πιθανά θέματα
- Φωτιά σε σπίτι – Χανιά: Απανθρακώθηκε ηλικιωμένο ζευγάρι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ουκρανία: Τουλάχιστον ένας νεκρός και 10 τραυματίες από ρωσικούς βομβαρδισμούς
- Συνάντηση Μπουζάκη – Βρούτση για το ΕΑΚ Χανίων
- Μητσοτάκης στο Υπουργικό: Με επιστολική ψήφος οι ευρωεκλογές – Όλη η χώρα μία περιφέρεια με σταυρό
- Τα χάρτινα καλαμάκια ελληνικής εταιρίας κατακτούν τον κόσμο
- Μεγάλη συγκέντρωση των γιατρών έξω από το υπουργείο Υγείας - «Ως εδώ με την κοροϊδία»
- Το φορολογικό νομοσχέδιο στη συνάντηση της Μαρίας Κομνηνάκα με Πολιτικούς Μηχανικούς και Αρχιτέκτνονες
