Ωδή στην κρητική διατροφή από καναδική εφημερίδα
Φέροντας τον τίτλο «Να Τρως σαν Έλληνας; Αποκωδικοποιώντας τη Μεσογειακή Διατροφή» ("Eat like a Greek?" Decoding the Mediterranean diet) η καναδική εφημερίδα Globe and Mail δημοσιεύει ρεπορτάζ της Adriana Barton, το οποίο καταπιάνεται με τη μεσογειακή διατροφή και πιο εξειδικευμένα με την περίπτωση της Κρήτης.
Όπως διαπιστώνεται, την χρονιά που μας άφησε υπήρξε πληθώρα ερευνών, οι οποίες επιβεβαίωναν τα οφέλη της μεσογειακής
Το ρεπορτάζ αναφέρεται στην διατροφή των Κρητών και των κατοίκων της Νότιας Ιταλίας, που στις αρχές του '60 είχαν τη μεγαλύτερη μακροβιότητα και το χαμηλότερο ποσοστό χρονίων παθήσεων ανά τον κόσμο. «Οι Κρήτες έτρωγαν προϊόντα της γης: λίγο τυρί, γιαούρτι, ψάρι, πουλερικά, κόκκινο κρασί και ελάχιστο κόκκινο κρέας», αναφέρεται ενώ λάμβαναν το 40% των θερμίδων τους από λιπαρά, κυρίως προερχόμενα από το ελαιόλαδο, σημειώνεται στο ρεπορτάζ.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου του Τορόντο δρα David Jenkins, «το θέμα είναι η δίαιτα να περιέχει τροφές που δεν είναι μεταποιημένες και να καλύπτουν όλες τις τροφικές βάσεις». Όπως σημειώνει, η μεσογειακή δίαιτα περιλαμβάνει λιγότερα επεξεργασμένα προϊόντα (όπως κρέατα) και περιέχει φρούτα και λαχανικά με υψηλό δείκτη βιταμινών και φυτικών ινών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έχασε τη μάχη με τον καρκίνο ο Σάκης Μπουλάς
- «ΕΦΥΓΕ» ΑΠΟ ΤΗ ΖΩΗ Ο ΣΑΚΗΣ ΜΠΟΥΛΑΣ
- Εγκεφαλικά προκάλεσε η φωτογραφία της Μαριέττας Χρουσαλά! (ΦΩΤΟ)
- Ο Γιάννης Ζουγανέλης για το φίλο του...
- Φιλιππίδης για Μπουλά: Όλοι οι φίλοι του ήμασταν δίπλα του θέλαμε να φύγει όσο πιο χαρούμενος γινόταν
- ΣΕΥΠ ΕΟΠΥΥ: Οδηγίες για κατάθεση Υπέυθυνης Δήλωσης για ένταξη στο ΠΕΔΥ
- Γιώργος Βέης: 10 ανέκδοτα ποιήματα
- Νέο πλιάτσικο στις τσέπες μισθωτών
- «Εφυγε» ο Σάκης Μπουλάς
- Μαράθηκε η «Ελιά» πριν καν... φυτευτεί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Έχασε τη μάχη με τον καρκίνο ο Σάκης Μπουλάς
- «Ζητείται ελπίς» για το ασφαλιστικό
- Το Περιστέρι γιορτάζει τα κούλουμα με μεζέδες, κρασί και μουσική
- Παραδέχεται η Λαγκάρντ τα σφάλματα της τρόικας
- Κλεμμένο φορτηγό, πλαστές πινακίδες και ναρκωτικά!
- Οι «Guardians of the galaxy» της Marvel καταφτάνουν (βίντεο)
- Η καλοκαιρία μας αφήνει σήμερα
- Να διώξει ο CNN από το Καράκας απειλεί ο Μαδούρο
- Ωδή στην κρητική διατροφή από καναδική εφημερίδα
- «Ένας δρόμος, χίλια τραγούδια» με την Μ. Πλέσσα στον δήμο Διονύσου
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Ωδή στην κρητική διατροφή από καναδική εφημερίδα
- Οι «Guardians of the galaxy» της Marvel καταφτάνουν (βίντεο)
- «Ένας δρόμος, χίλια τραγούδια» με την Μ. Πλέσσα στον δήμο Διονύσου
- Το Περιστέρι γιορτάζει τα κούλουμα με μεζέδες, κρασί και μουσική
- Να διώξει ο CNN από το Καράκας απειλεί ο Μαδούρο
- «Ζητείται ελπίς» για το ασφαλιστικό
- Κλεμμένο φορτηγό, πλαστές πινακίδες και ναρκωτικά!
- Έχασε τη μάχη με τον καρκίνο ο Σάκης Μπουλάς
- Παραδέχεται η Λαγκάρντ τα σφάλματα της τρόικας
- Η καλοκαιρία μας αφήνει σήμερα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ολοκληρώθηκε η συνάντηση Αρβανιτόπουλου- ΟΛΜΕ
- Η ύφεση και η λιτότητα πλήττουν σοβαρά την υγεία των Ελλήνων
- «Γονείς, παιδιά και διαδίκτυο»
- Στην Αθήνα ο Ράσμουσεν
- Φόρους …κατά φαντασίαν θα πληρώνουν όσοι καθυστερούν τις δηλώσεις ΦΠΑ
- «Έξωση» στο CNN από τη Βενεζουέλα κάνει ο Μαδούρο
- Συνάντηση Σαμαρά με το γενικό γραμματέα του ΝΑΤΟ
- Μπογιόπουλος: «Βελούδινες επαναστάσεις» με βαλίτσες γεμάτες δολάρια
- Πού είναι ο προεδρεύων Υπουργός Εξωτερικών της Ε.Ε.;
- Επισκόπηση Τύπου - Τι γράφουν τα σημερινά πρωτοσέλιδα
