Πανεύκολη βασιλόπιτα και πεντανόστιμη: Χωρίς μίξερ, η τέλεια συνταγή
Το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς πλησιάζει και οι βασιλόπιτες αρχίζουν να ετοιμάζονται.
Η παρακάτω συνταγή για βασιλόπιτα κέικ από τον Ακη Πετρετζίκη είναι πανεύκολη και μάλιστα φτιάχνεται χωρίς μίξερ.
Συνταγή για βασιλόπιτα κέικΥλικά2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
7 γρ. μαχλέπι
2 γρ. μαστίχα
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
60 γρ. μπέικιν πάουντερ
8 αβγά, μέτρια, σε θερμοκρασία δωματίου
150
600 γρ. σπορέλαιο
ξύσμα πορτοκαλιού, από 4 πορτοκάλια
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ. ζάχαρη άχνηΓια το σερβίρισμα
600 γρ. σαντιγί
ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
Σε ένα γουδί βάζουμε τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα και το μοσχοκάρυδο. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να σπάσουν.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μείγμα από το γουδί, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Σε άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το σπορέλαιο, το ξύσμα από τα πορτοκάλια, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μπολ με το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 30×40 εκ. αφού πρώτα έχουμε αλείψει ηλιέλαιο και αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ στα τοιχώματα.
Ψήνουμε για 1 ώρα.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά για 1 ώρα.
Στολίζουμε με τη σαντιγί όλη την επιφάνεια και σερβίρουμε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μοριακά τεστ δωρεάν για όλους
- Τα συμπτώματα της Ομικρον σε εμβολιασμένους
- Θάνος Πλεύρης: Λύκος
- Χρήστος Κιούσης: Χαμός στο Twitter για την απάντησή του – «Ραδιο-ξεφτίλα, έχετε τελειώσει ως τηλεπερσόνες»
- Απαγωγή επιχειρηματία στο Ντράφι: Τα λάθη των κακοποιών και ο αγώνας δρόμου της ΕΛΑΣ
- Γιώργος Θεοφάνους για ONE: «Δεν μπορώ να βλέπω πέντε 40ρηδες plus να κάνουν τα πιτσιρίκια»
- Κοροναϊός – Σαρηγιάννης – 50-60.000 κρούσματα τις επόμενες ημέρες – Πότε θα δούμε κορύφωση
- Επίδομα 534: Επιστρέφουν οι αναστολές - Ποιοι εργαζόμενοι θα πάρουν αποζημίωση
- Survivor: Αυτός είναι ο πρώτος παίκτης που αποχώρησε
- Bίκυ Σάφρα: Η Ελληνίδα χρυσή κληρονόμος και το δικαστικό θρίλερ για μια περιουσία 16 δισ. δολαρίων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Επίδομα θέρμανσης: Πιστώνεται στους λογαριασμούς των δικαιούχων
- Πανεύκολη βασιλόπιτα και πεντανόστιμη: Χωρίς μίξερ, η τέλεια συνταγή
- Τσιτσιπάς Σίδνεϊ: Σε ρυθμούς ATP Cup
- Survivor αποχώρηση 29/12: Η απόλυτη ανατροπή!
- Νέα μέτρα από σήμερα 30/12: Τι ισχύει από σήμερα, πώς φτάσαμε στην επίσπευση των περιορισμών
- Ελλάδα 2.0: Στην Κομισιόν το πρώτο αίτημα πληρωμής του «Ελλάδα 2.0»
- Διαπόμπευση στην Κίνα: Tι συνέβη στην πόλη Jingxi
- Παυλάκης κορονοϊός – μετάλλαξη Όμικρον: Το τσουνάμι τώρα αρχίζει, να γίνει υποχρεωτικός ο εμβολιασμός
- Καιρός σήμερα Πέμπτη: Η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Απάτη ΜΕΘ: Ζητούσε 3.000 ευρώ για κλίνη στη ΜΕΘ
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Πανεύκολη βασιλόπιτα και πεντανόστιμη: Χωρίς μίξερ, η τέλεια συνταγή
- Απάτη ΜΕΘ: Ζητούσε 3.000 ευρώ για κλίνη στη ΜΕΘ
- Διαπόμπευση στην Κίνα: Tι συνέβη στην πόλη Jingxi
- Survivor αποχώρηση 29/12: Η απόλυτη ανατροπή!
- Παυλάκης κορονοϊός – μετάλλαξη Όμικρον: Το τσουνάμι τώρα αρχίζει, να γίνει υποχρεωτικός ο εμβολιασμός
- Νέα μέτρα από σήμερα 30/12: Τι ισχύει από σήμερα, πώς φτάσαμε στην επίσπευση των περιορισμών
- Ελλάδα 2.0: Στην Κομισιόν το πρώτο αίτημα πληρωμής του «Ελλάδα 2.0»
- Καιρός σήμερα Πέμπτη: Η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Τσιτσιπάς Σίδνεϊ: Σε ρυθμούς ATP Cup
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ξέφρενη πορεία του κορονοϊού στα Χανιά: Πάνω από 1.500 ενεργά κρούσματα – 48 νοσηλείες – Στο «κόκκινο» όλοι οι δείκτες
- ΗΡΕΜΟΛΟΓΙΟ Πέμπτης 30/12/2021
- Όταν η επιχειρηματικότητα ταυτίζεται με τη φύση
- Ένα ρολόι που συνδέει την Ανατολή με την Δύση – Ξάνθη πόλη με 1.000 χρώματα
- Όλγα Γεροβασίλη: Δέσμευση για επανασύσταση των Φορέων Διαχείρισης
- Νέα μέτρα – Τι αλλάζει από σήμερα σε δημόσιο και ιδιωτικό τομέα – Πώς θα εφαρμοστεί η τηλεργασία
- Γώγος – Δεν αποκλείεται να φτάσουμε τις 100.000 κρούσματα την ημέρα
- Χρήστος Κιούσης: Χαμός στο Twitter για την απάντησή του – «Ραδιο-ξεφτίλα, έχετε τελειώσει ως τηλεπερσόνες»