Πέστο… και έγινε, αποκλειστικά από τα χεράκια σου

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Η σάλτσα πέστο, με βάση τον βασιλικό, είναι η γνωστή που χρησιμοποιούμε σε μακαρόνια ή πίτσες

Υλικά

1 κουταλιά αμύγδαλα φιλεταρισμένα

1 κουταλιά κουκουνάρι

1,5 σκελίδα σκόρδο

Φύλλα βασιλικού, ρόκας και ελάχιστο δυόσμο

1 κουταλιά σούπας κάπαρη

100 γραμμάρια παρμεζάνα

2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλύντε καλά τις πρασινάδες και πετάξτε τα σκληρά κομμάτια

Σε μίξερ ή μπλέντερ

βάλτε όλα τα φύλλα

Ρίξτε σκόρδο, παρμεζάνα σε κομμάτια, κάπαρη, κουκουνάρι και αμύγδαλα

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι

Χτυπήστε καλά -Προσθέστε το ελαιόλαδο τελευταία στιγμή, χτυπήστε ξανά

Έτοιμο!

Συντηρείται για μέρες στο ψυγείο, αρκεί να βάλετε λάδι στην επιφάνεια.

Photos unsplash

Το άρθρο Πέστο… και έγινε, αποκλειστικά από τα χεράκια σου εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα