Πώς ξεφλουδίζω αυγά: Το κόλπο για καθάρισμα στο πι και φι

15:55 7/7/2022 - Πηγή: Attiki Press

Αυγό! Αγαπημένο σνακ μεγάλων και μικρών, για το καλοκαίρι και για τον χειμώνα, για πρωινό αλλά και για κυρίως γεύμα, ακόμη και ως συνοδευτικό. Και πάνω απ΄όλα, η τροφή που μπορείς να απολαύσεις παντού και πάντα. Οι Αμερικανικές συστάσεις απενοχοποίησαν εντελώς την κατανάλωση του αυγού και αυτό σημαίνει ότι πλέον δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στον αριθμό που μπορείς να καταναλώσεις

– όχι δηλαδή τα ως τρία την εβδομάδα.

Ο κρόκος ήταν η ένστανση για την συχνή κατανάλωση του αυγού, αλλά πλέον μπορείς να απολαμβάνεις ολόκληρο το αυγό χωρίς δεύτερη σκέψη εννοείται βέβαια χωρίς υπερβολές. Το ζήτημα που τίθεται με το αυγό όσον αφορά τον τρόπο που το καθαρίζουμε, υπάρχει ένα κόλπο από το τικ τοκ με το οποίο μπορείς να το καθαρίσεις στο πι και φι και μάλιστα χωρίς να ανακατέψεις τα χεράκια σου. Ουσιαστικά, βάζεις νερό σε ένα ποτήρι ή σε ένα ταπεράκι και το ταρακουνάς και μόλις το ανοίξεις, είναι έτοιμο και ξεφλουδισμένο. Θυμήσου να βάλεις νερό σο τάπερ ή στο ποτήρι, γιατί διαφορετικά το αποτέλεσμα δεν θα είναι πάνσωστο 100%.

Τι άλλο πρέπει να θυμάσαι για το ξεφλούδισμα του αυγού

Όσο πιο φρέσκο είναι το αυγό, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να το ξεφλουδίσεις. Προτίμησε να βράσεις αυγά που είναι μερικών ημερών, ώστε να διευκολύνεις το ξεφλούδισμά τους. Λέγεται πως τα καλύτερα αυγά για βράσιμο είναι μίας εβδομάδας έως δέκα ημερών.

Μία ακόμα μέθοδος που μπορείς να αξιοποιήσεις για να ξεφλουδίσεις εύκολα τα βραστά αυγά σου είναι να προσθέσεις αλάτι στο νερό που θα τα βράσεις. Τι άλλο να κάνεις; Προθέτοντας λευκό ξίδι ή μηλόξιδο στην κατσαρόλα που βράζουν τα αυγά, το κέλυφός τους θα γίνει πιο μαλακό και άρα πιο εύκολο το ξεφλούδισμα.