Ρολά μελιτζάνας με φέτα
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Γεύσεις της Ελληνικής Κουζίνας – Ρολά μελιτζάνας με φέτα
Τι χρειαζόμαστε
• 7 – 8 μελιτζάνες
• 250 γραμ. φέτα, σε κύβους
• ¼ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• ½ πιπεριά ψιλοκομμένη
• 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες, περασμένες στο μούλτι
• 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα ζάχαρη
• αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πως το κάνουμε
Πλένουμε και σκουπίζουμε τις μελιτζάνες.
Τις
Εναλλακτικά, τις αραδιάζουμε σε 2 λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στους 200°C για 10΄- 15’ να μαλακώσουν ελαφρά.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την πιπεριά.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το μαϊντανό και τη ζάχαρη και βράζουμε τα υλικά για 10΄- 15΄ λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα μας, σ᾿ ένα πυρέξ.
Τοποθετούμε σε κάθε φέτα μελιτζάνας από ένα κυβάκι φέτας και την τυλίγουμε σε ρολό.
Αφού ετοιμάσουμε όλα τα ρολά, τα βάζουμε στο πυρέξ το ένα δίπλα στο άλλο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 20΄- 25΄ λεπτά περίπου, μέχρι να πιούν τα υγρά τους και να μείνουν με το λάδι τους.
Το άρθρο Ρολά μελιτζάνας με φέτα εμφανίστηκε πρώτα στο Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση. - Τα γεγονότα τώρα|.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού
- Ένας νεκρός από τη συμπλοκή στη Βόρεια Ελλάδα
- Πώς καταλαβαίνουμε ότι κάποιος σκέφτεται να αυτοκτονήσει
- Ξύρισμα: Τι να κάνετε για να διαρκέσει περισσότερο!
- Ποιοι και με ποια κριτήρια θα αξιολογήσουν τους εκπαιδευτικούς και τα στελέχη εκπαίδευσης
- Ξανά στο νοσοκομείο η Μαρινέλλα
- "Ρόμπα" έγινε ο Μαραντόνα!
- «Ολυμπιακός, η καλύτερη ελληνική ομάδα»
- Ανέβασε αυτές τις φωτογραφίες στο Facebook και μείναμε άναυδοι! (ΦΩΤΟ)
- EΛΛΑΔΑ - Έκτακτο δελτίο έντονων καιρικών φαινομένων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Ρολά μελιτζάνας με φέτα
- Ανακοίνωσε Μποτία σε Ολυμπιακό η Σεβίλλη
- Θύμα σοβαρού τροχαίου ο Νίκος Στραβελάκης
- Κρίσιμες συναντήσεις του πρωθυπουργού με Λοβέρδο και Κ. Μητσοτάκη
- Κατέληξε ο Ρομά που πυροβολήθηκε στον Δενδροπόταμο Θεσσαλονίκης
- Ουκρανία: Δεν έγινε δεκτή η παραίτηση Γιάτσενιουκ
- Νέα μπλεξίματα για Μέσι
- Ψάχνουν αγνοούμενους σε κατολίσθηση στην Ινδία
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Ρολά μελιτζάνας με φέτα
- Ψάχνουν αγνοούμενους σε κατολίσθηση στην Ινδία
- Νέα μπλεξίματα για Μέσι
- Κατέληξε ο Ρομά που πυροβολήθηκε στον Δενδροπόταμο Θεσσαλονίκης
- Ουκρανία: Δεν έγινε δεκτή η παραίτηση Γιάτσενιουκ
- Ανακοίνωσε Μποτία σε Ολυμπιακό η Σεβίλλη
- Θύμα σοβαρού τροχαίου ο Νίκος Στραβελάκης
- Κρίσιμες συναντήσεις του πρωθυπουργού με Λοβέρδο και Κ. Μητσοτάκη
- Eurostat: Πρώτη στο ποσοστό ανεργίας η Ελλάδα
- Αυξήθηκαν τα θανατηφόρα τροχαία το Μάιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Για το χρονοδιάγραμμα υπηρεσιακών μεταβολών εκπαιδευτικών Πρωτοβάθμιας
- Καταπληκτικό βίντεο με άλματα στις στέγες κτιρίων
- Εκπαιδευτικοί που παρέμειναν στη διάθεση της Διεύθυνσης ΠΕ Δυτικής Αττικής λόγω έλλειψης οργανικών θέσεων
- Κρήτη: Βρήκε τη μητέρα του κρεμασμένη με σεντόνι σε καλοριφέρ
- Ο Παπακωνσταντίνου τραγουδά Θεοδωράκη στο Ηρώδειο
- Stratfor: Τα στρατηγικά αδιέξοδα Ισραήλ και Χαμάς
- Πώς να σωθείτε από τον ιό έμπολα που πλησιάζει την Ελλάδα- ο ειδικός Ιωάννης Τσελέντης μιλάει στο exedra.gr
- Ξανά στο νοσοκομείο η Μαρινέλλα
- Ιωάννινα: Σε πλήρη εξέλιξη τα έργα αποκατάστασης στη χωματερή Δουρούτης
- Αβραμόπουλος: Η κυβέρνηση θα διασφαλίσει τους ένστολους