Ρολό κέικ γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

13:59 25/2/2016 - Πηγή: Attiki Press

Μια απολαυστική πρόταση για το πρωινό σας για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας.

Υλικά για 4-6 άτομα

Για τη ζύμη

4 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη1 βανίλια1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ2 κουταλιές της σούπας νερόλαδόκολλα

Για τη γέμιση

1 κούπα πραλίνα φουντουκιούΕκτέλεση

Για τη ζύμη

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι με το μίξερ για λίγα λεπτά. Παίρνουμε ένα ταψί παραλληλόγραμμο

περίπου 50Χ25 διαστάσεις, το βουτυρώνουμε και βάζουμε από πάνω τη λαδόκολλα, να κολλήσει στο ταψί.Ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε το ταψί στο φούρνο, αφού πρώτα τον προθερμάνουμε στους 180 βαθμούς μόνο αντιστάσεις. Το αφήνουμε για 20 λεπτά για να ψηθεί. Μόλις το βγάλουμε, το αναποδογυρίζουμε σε μια καθαρή πετσέτα και το ξεκολλάμε.

Για την συναρμολόγηση γέμισης – ζύμης

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια με την πραλίνα και το τυλίγουμε μαζί με την πετσέτα για να γίνει ρολό και μετά το κόβουμε σε λωρίδες.