Σπιτικό παγωτό σοκολάτα – συνταγή: Θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά

19:18 14/7/2021 - Πηγή: Attiki Press

Ο συνδυασμός παγωτό και σοκολάτα είναι αναμφίβολα η πιο γλυκιά και λαχταριστή φράση που μπορεί να μας κάνει να τρέξουμε με τις πιτζάμες μέχρι το σούπερ μάρκετ για να το αποκτήσουμε. Γιατί όμως να μη το φτιάξουμε μόνοι μας; Τα παγωτά που αγοράζουμε από τα ψυγεία, όπως και οτιδήποτε περιέχει συντηρητικά δεν μπορούν να συγκριθούν ούτε στο ελάχιστο με τις γλυκιές αλχημείες στο σπίτι.

Εμπιστευθείτε τον εαυτό σας και προσπαθήστε να φτιάξετε όση ποσότητα παγωτού θέλετε με την αγαπημένη γεύση σοκολάτα. Δείτε παρακάτω την πιο εύκολη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Θα χρειαστούμε:

-250 ml κρέμα γάλακτος
-250 σοκολατούχο γάλα
-4 κρόκους αβγών
-100 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

-Ρίχνουμε το σοκολατούχο γάλα μαζί με την κρέμα να ζεσταθεί σε μία κατσαρόλα.
-Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους μαζί με την ζάχαρη.
-Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το γάλα και την κρέμα γάλακτος στο μπολ με τα αβγά και τη ζάχαρη.
-Βάζουμε το ομογενοποιημένο μείγμα στο κατσαρολάκι και το βάζουμε πάλι στη φωτιά μέχρι να φτάσει στους 82 βαθμούς.
-Αφαιρούμε από τη φωτιά, το βάζουμε σε ένα μεταλλικό σκεύος, το αφήνουμε στην κατάψυξη, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα (περίπου ανά 2 ώρες).
-Επαναλαμβάνουμε 4-5 φορές το ανακάτεμα.

Το παγωτό σοκολάτα που μόλις φτιάξατε με τα χεράκια σας είναι έτοιμο και δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα αγοραστά! Ρίξτε σιρόπι, ξηρούς καρπούς ή τριμμένο μπισκότο και απολαύστε το!