Τάρτα σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα – Εύκολο και λαχταριστό

13:32 27/2/2016 - Πηγή: Attiki Press

Ένα γρήγορο και απολαυστικό γλύκισμα που θα σας βάλει σε μεγάλο πειρασμό!

Υλικά για 4-6 άτομα

Για τη βάση

1 συσκευασία γεμιστά μπισκότα σοκολάτας60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

Για τη γέμιση

300 γραμμάρια κουβερτούρα100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος100 γραμμάρια βούτυρο4 αυγά και 1 κρόκο αυγού100 γραμμάρια ζάχαρηΜισή συσκευασία γεμιστά μπισκότα σοκολάταςΕκτέλεση

Για τη βάση

Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μπλέντερ ή στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη.Στη συνέχεια τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει

ένα ομοιογενές μείγμα.Έπειτα απλώνετε το μείγμα σε μια ορθογώνια ταρτιέρα με αποσπώμενο πάτο και βάζετε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Για τη γέμιση

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα. Όταν αρχίσει να λιώνει, κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε να λιώσει με την κουβερτούρα. Κατόπιν προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.Χτυπάμε τα αυγά με τον κρόκο και τη ζάχαρη συνεχώς με σύρμα σε άλλο μπεν μαρί, μέχρι να φουσκώσουν και να δέσουν.Ανακατεύουμε μαζί τα δύο μείγματα πολύ καλά και γεμίζουμε την τάρτα. Απλώνουμε από 4-5 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 15 -20 λεπτά. Έπειτα αποθηκεύουμε στο ψυγείο.Σερβίρουμε την τάρτα κρύα.