Το ψάρι φέρνει… μακροζωία!

11:05 2/4/2013 - Πηγή: Attiki Press

Χρόνια επιπλέον ζωής προσθέτει η κατανάλωση ψαριών, ιδίως εάν αυτά είναι λιπαρά. Σύμφωνα με ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή του Τμήματος Επιδημιολογίας Ντάριους Μοζαφαριάν, οι ηλικιωμένοι που προσλαμβάνουν μεγαλύτερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους, μειώνουν έως 27% τον κίνδυνο θανάτου γενικότερα από οποιαδήποτε αιτία και έως 35% τον κίνδυνο θανάτου ειδικότερα από την καρδιά τους!

Η έρευνα δημοσιεύεται στο Annals of Internal Medicine και αναφέρει χαρακτηριστικά ότι όσοι ηλικιωμένοι έχουν υψηλότερα επίπεδα λιπαρών οξέων στον οργανισμό τους χάρη στην κατανάλωση ψαριών, ζουν κατά μέσο όρο 2,2 χρόνια περισσότερα σε σχέση με όσους έχουν τα χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 στο αίμα τους.

Οι ερευνητές έβαλαν «στο μικροσκόπιο» περίπου 2.700 ανθρώπους άνω των 65 ετών για 16 χρόνια. Κάνοντας τακτικές αιμοληψίες, οι επιστήμονες κατέγραφαν τα επίπεδα των ωμέγα-3 στο αίμα, σε συνδυασμό με τη διατροφή και τη γενικότερη κατάσταση της υγείας των συμμετεχόντων.

Ως εκ τούτου, οι ερευνητές συνιστούν την κατανάλωση λιπαρού ψαριού δύο φορές την εβδομάδα.