Το ψωμί χωρίς αλεύρι, γίνεται δικαίως must της κουζίνας μας
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας.
Συνήθως το τρώνε σαν ορεκτικό και το συνοδεύουν με ένα ποτήρι κρασί ροζέ.
Για να φτιάξετε και εσείς, λοιπόν, ψωμί socca για 4-6 άτομα θα χρειαστείτε:
1 φλ. αλεύρι από ρεβύθια (απλά χτυπήστε ρεβύθια στο μπλέντερ
1 φλ. νερό
1μιση κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το τηγάνι
1/2 κ.γ. αλάτι
Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι με το νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μπολ. Αφήστε τη ζύμη σας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο και έπειτα το τηγάνι σας. Πέντε λεπτά πριν περάσει το 30λεπτο της ξεκούρασης της ζύμης ζεστάνετε και το τηγάνι στο φούρνο.
Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο μόλις περάσουν 5 λεπτά και ρίξτε 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι και καλύψτε με αυτήν όλη την επιφάνεια.
Ψήστε το socca στο φούρνο για 5-8 λεπτά. Το socca πρέπει να είναι μαλακό εσωτερικά και τραγανό απ’έξω.
Βγάλτε το ψωμί σας από το τηγάνι με μια σπάτουλα και κόψτε το σε τριγωνικά κομμάτια. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε και λίγο ελαιόλαδο από πάνω και σερβίρετε.
Μια πολύ ωραία ιδέα είναι να το σερβίρετε με λίγο τυρί και ελιές και έτσι έχετε έτοιμο ένα πεντανόστιμο ορεκτικό.
Το άρθρο Το ψωμί χωρίς αλεύρι, γίνεται δικαίως must της κουζίνας μας εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Έφυγε» από τη ζωή γνωστός έλληνας ηθοποιός (εικόνα)
- Τι θα ψήφιζε η Δυτική Μακεδονία αν γινόταν σήμερα εκλογές
- Τραγωδία με 3χρονο αγοράκι: Το ξέχασαν μέσα σε σχολικό και πέθανε από τη ζέστη
- 2008: Πού βρίσκονται σήμερα οι πρωταγωνιστές του κραχ
- Αυτό είναι το χρυσό deal που φέρνει ο Ραμαντάνι στον Ολυμπιακό
- Ο πιτσιρικάς που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του Ουζουνίδη
- Πολύ καλό ιστορικό άρθρο για τη συμμετοχή της Αλβανίας στην επίθεση κατά της Ελλάδας την 28η Οκτωβρίου 1940
- Πήγε να κάνει εντυπωσιακό καμάκι και έφαγε τα μούτρα του
- 18χρονος προσπάθησε να πηδήσει από τη Γέφυρα Ρίου-Αντιρρίου
- Θλίψη στον καλλιτεχνικό κόσμο: Έφυγε από τη ζωή γνωστή ηθοποιός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Μαρίνα Ζέας: Στο στόχαστρο διαρρηκτών η θαλαμηγός του σεΐχη του Κατάρ
- Συνέλαβαν ξανά την ιδιοκτήτρια εστιατορίου που επιτέθηκε φραστικά στους ελεγκτές
- Πετρόπουλος: Έρχονται κι άλλες εισφορές για 70.000 ασφαλισμένους!
- Έξαλλη η Κορινθίου με σχόλιο για τα κιλά της: «Κάτι τύπους σαν εσένα πρέπει να τους ξεφτιλίζουμε» (vid)
- Το ψωμί χωρίς αλεύρι, γίνεται δικαίως must της κουζίνας μας
- Ρυθμίστε τα χρέη σας στους δήμους σε 100 δόσεις
- Φρίκη: Γυναίκα χτυπά και δαγκώνει με μανία το σκυλί της μέσα στο μετρό! (vid)
- Παρίσι: Πυροβόλησαν τον οδηγό του αυτοκινήτου που έπεσε πάνω στους στρατιώτες
- Επιστρέφει σπίτι της η Κατερίνα Βρανά, μετά από δυόμιση μήνες στο νοσοκομείο
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Το ψωμί χωρίς αλεύρι, γίνεται δικαίως must της κουζίνας μας
- Πετρόπουλος: Έρχονται κι άλλες εισφορές για 70.000 ασφαλισμένους!
- Συνέλαβαν ξανά την ιδιοκτήτρια εστιατορίου που επιτέθηκε φραστικά στους ελεγκτές
- Έξαλλη η Κορινθίου με σχόλιο για τα κιλά της: «Κάτι τύπους σαν εσένα πρέπει να τους ξεφτιλίζουμε» (vid)
- Μαρίνα Ζέας: Στο στόχαστρο διαρρηκτών η θαλαμηγός του σεΐχη του Κατάρ
- Ρυθμίστε τα χρέη σας στους δήμους σε 100 δόσεις
- Παρίσι: Πυροβόλησαν τον οδηγό του αυτοκινήτου που έπεσε πάνω στους στρατιώτες
- Επιστρέφει σπίτι της η Κατερίνα Βρανά, μετά από δυόμιση μήνες στο νοσοκομείο
- Φρίκη: Γυναίκα χτυπά και δαγκώνει με μανία το σκυλί της μέσα στο μετρό! (vid)
- Υπουργείο Παιδείας: Προσλαμβάνονται ιεροδιδάσκαλοι ισλαμικής θρησκείας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο «κυνήγι» για το 66% της ΔΕΣΦΑ η βελγική «Fluxys»
- «Η (βελγική) Flexys ρίχνεται στο κυνήγι για την εξαγορά της ΔΕΣΦΑ»
- Ποινή ενός έτους με αναστολή για την ιδιοκτήτρια που αρνήθηκε το «λουκέτο»
- Επιστροφή Αθηναίου στον Άρη!
- Έφοδος του FBI στο σπίτι του πρώην επικεφαλής της εκστρατείας Τραμπ - Κατά την έρευνα για ρωσική ανάμιξη στις εκλογές
- Αυτό είναι το χρυσό deal που φέρνει ο Ραμαντάνι στον Ολυμπιακό
- Μικρή άνοδος με χαμηλό τζίρο στο Χρηματιστήριο
- Χίος: Χρηματική αμοιβή σε όσους φιλοξενούν αδέσποτες... κατσίκες
