Το τρικ που σου έχει ξεφύγει: Πώς θα μαγειρέψεις «παγωμένη» μπριζόλα
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Σύμφωνα με τον Senior Editor του Cook Illustrated, Dan Souza, αλλά και την ερευνητική ομάδα Test Kitchen, το να μαγειρεύετε τις μπριζόλες σας αφού πρώτα έχουν ξεπαγώσει είναι λάθος.
Παρόλο που οι ξεπαγωμένες μπριζόλες τρώγονται μια χαρά, αν δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τις μπριζόλες σας χωρίς να τις ξεπαγώσετε προηγουμένως, θα καταλάβετε τεράστια διαφορά στη γεύση αλλά και στην εμφάνιση.
Πώς θα μαγειρέψετε
1. Ξεκινήστε βγάζοντας την μπριζόλα από την κατάψυξη και βάζοντας ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Μόλις το λάδι ζεσταθεί βάλτε την μπριζόλα κατευθείαν μέσα σε αυτό προσθέτοντας τα απαραίτητα μπαχαρικά που θέλετε. Μετά από 90 δευτερόλεπτα γυρίστε την μπριζόλα από την άλλη πλευρά.
3. Μόλις περάσουν ακόμα 90 δευτερόλεπτα, βγάλτε την μπριζόλα και τοποθετήστε την σε ένα ταψάκι στον φούρνο όπου θα την ψήσετε πλέον στους 200 βαθμούς για 18-20 λεπτά (ανάλογα με το πόσο καλά ψημένη τη θέλετε).
Το άρθρο Το τρικ που σου έχει ξεφύγει: Πώς θα μαγειρέψεις «παγωμένη» μπριζόλα εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φως στο τούνελ: Ανατροπή - σοκ στο θρίλερ του Γραικού
- Τι απέκρυψαν από τη φονική σύγκρουση Ελλήνων-Τούρκων το 1986 στον Έβρο
- Οι τέσσερις αιτίες που ρίχνουν την ψυχολογία σας χωρίς να το καταλαβαίνετε
- Τι δείχνει νέα δημοσκόπηση για την διαφορά ΣΥΡΙΖΑ – ΝΔ
- Φρικτό τροχαίο στα Τρίκαλα: Νταλίκα πολτοποίησε ποδηλάτη
- Εντυπωσιακό βίντεο: Σε 56 λεπτά έφτασε το τσουνάμι από τη Ζάκυνθο στην Ιταλία
- Συγκινεί ο Πάνος Μουζουράκης: Αισθάνθηκα τον νεκρό πατέρα μου να με χαϊδεύει
- Η Ευγενία Νιάρχου φωτογραφίζεται για την Vogue Ισπανίας φορώντας το μυθικό περιδέραιο της Μαρίας Αντουανέτας [εικόνες]
- Πώς θα πάρετε πίσω τα «κομμένα» Οδηγίες βήμα - βήμα για τη διεκδίκηση των απωλειών από το δεύτερο μνημόνιο
- Η Ελένη Μενεγάκη γιόρτασε (3 μέρες πριν) τα γενέθλιά της στην αγκαλιά του Ματέο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Πότε θα μπουν στους λογαριασμούς οι συντάξεις Νοεμβρίου
- Ζάκυνθος: Αναθεώρησαν προς τα πάνω την ένταση του σεισμού – Πότε θα έρθει το μεγάλο «χτύπημα»
- Ενεργοποιούνται οι νέες αντικειμενικές αξίες – Τι ισχύει για τις μεταβιβάσεις ακινήτων
- Αυτοδυναμία της ΝΔ δείχνει νέα δημοσκόπηση – Εκλογές όταν φύγει ο Καμμένος ζητούν οι πολίτες
- «Σαν να σέρνει καφάσι 300 κιλών» – Ο Σισέ μιλά για τον Μήτρογλου
- MSR Gala: Η στιγμή που η Έφη χάνει τα λόγια της – Καταρρέει, την βγάζουν σηκωτή (vid)
- Εντυπωσιακό βίντεο: Πώς έφτασε το τσουνάμι από τη Ζάκυνθο στην Ιταλία
- Ηλικιωμένος μαχαίρωσε τη σύζυγό του και αυτοτραυματίστηκε (vid)
- Νέα αποκάλυψη Κοτζιά: Οι Τούρκοι ήξεραν για την επέκταση στην αιγιαλίτιδα ζώνη (vid)
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Το τρικ που σου έχει ξεφύγει: Πώς θα μαγειρέψεις «παγωμένη» μπριζόλα
- Εντυπωσιακό βίντεο: Πώς έφτασε το τσουνάμι από τη Ζάκυνθο στην Ιταλία
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για την 28η Οκτωβρίου
- Ηλικιωμένος μαχαίρωσε τη σύζυγό του και αυτοτραυματίστηκε (vid)
- Το σαρδάμ της Μπεκατώρου: Μπέρδεψε τα «πουλιά» με τα «πούλια» (vid)
- Νέα αποκάλυψη Κοτζιά: Οι Τούρκοι ήξεραν για την επέκταση στην αιγιαλίτιδα ζώνη (vid)
- Αταΐφ, η γεμάτη ενέργεια κρέπα – Όλο γλύκα, συντροφεύει τον πρωινό καφέ
- Ζάκυνθος: Αναθεώρησαν προς τα πάνω την ένταση του σεισμού – Πότε θα έρθει το μεγάλο «χτύπημα»
- To Ισραήλ σφυροκόπησε τη Γάζα – Αντίποινα για τις ρουκέτες στη Σντερότ (vid)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο «Τρελαντώνης» της Πηνελόπης Δέλτα στο θέατρο
- O έμπορος του δολοφονημένου δημοσιογράφου
- Ν. Κοτζιάς: Η Τουρκία γνώριζε από καιρό για την επέκταση στην αιγιαλίτιδα ζώνη (βίντεο)
- Τζέιμς Μάτις: Η Ρωσία δεν μπορεί να αντικαταστήσει τον ρόλο των ΗΠΑ στη Μέση Ανατολή
- ΚΚΕ: Η υπεράσπιση των κυριαρχικών μας δικαιωμάτων είναι συνδεδεμένη με την πάλη για την ανατροπή της καπιταλιστικής εξουσίας
- Έκανε δώρο στον πρώην τον αφαλό της...
- Πού θα πάμε σήμερα στην πόλη – Ατζέντα εκδηλώσεων
- Τζόκερ: Τη Δευτέρα η κλήρωση λόγω… εθνικής επετείου
- «Μαύρο χρήμα»: Αυτό είναι το παγκόσμιο υπερόπλο που έχει στα χέρια της η ΑΑΔΕ
