Ζελέ γιαούρτι με φράουλες

12:29 13/4/2016 - Πηγή: Attiki Press

Υλικά για 4-6 άτομα500 γραμμάρια φράουλες πολτοποιημένες1 κιλό γιαούρτι125 γραμμάρια ζάχαρη άχνη25 γραμμάρια ζελατίνα σε σκόνη120 ml ζεστό νερόΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε στο μούλτι μέχρι να γίνει το μείγμα πουρές. Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις πολτοποιημένες φράουλες. Διαλύουμε τη ζελατίνα στο ζεστό νερό και την ανακατεύουμε καλά.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζελατίνη στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά, βάζουμε σε μια φόρμα για κέικ ή σε μικρά φορμάκια.Αφήνουμε το ζελέ να πήξει στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μπορούμε να το μοιράσουμε και σε ατομικά μπολ και διακοσμούμε με φρέσκες φράουλες.