Αρνάκι ή κατσικάκι τσιγαριαστό με στάκα (Στάκα με το κρέας)

15:09 17/8/2023 - Πηγή: Καθημερινή

Το τσιγαριαστό είναι το πιο κλασικό πιάτο του καφενείου του Μπουλταδάκη. Το κρέας, αρνάκι ή ριφάκι, θέλει συχνό γύρισμα και σιγομαγείρεμα, κι η στάκα που μπαίνει στο τέλος το νοστιμεύει ακόμη πιο πολύ.