Μελιτζάνα: H βασίλισσα της μεσογειακής κουζίνας

Οταν έφτασε στην Ευρώπη από τη μακρινή Ινδία πριν από περίπου μία χιλιετία, δεν την πήραν με καλό μάτι. Ωστόσο, η μελιτζάνα εντάχθηκε με μεγάλη επιτυχία στην εγχώρια μαγειρική, εμπλουτίζοντας το καλοκαιρινό μας εδεσματολόγιο με πεντανόστιμα πιάτα, κάποια τοπικά και κάποια τόσο πολυμαγειρεμένα σε όλη τη χώρα, που καταχωρίστηκαν στις συνήθειες και στη συνείδησή μας ως ελληνικά.

Keywords
Τυχαία Θέματα