Νιτρικά σε τρόφιμα και φάρμακα: Τι ρόλο παίζουν;

11:28 5/3/2024 - Πηγή: Καθημερινή

Το κοινό ανάμεσα στα αλλαντικά, τα φυλλώδη λαχανικά και ορισμένα φάρμακα για την καρδιά είναι ότι περιέχουν νιτρικές ενώσεις σε διάφορες μορφές. Πώς οι ουσίες αυτές επηρεάζουν την καρδιά σας;