Πόλεμος στην κουζίνα

Τατουάζ, ύφος χιλίων καρδιναλίων, ωραιοπάθεια, ανούσια εκζήτηση· η μοντέρνα κουλτούρα του φαγητού ήταν καλοδουλεμένο μάρκετινγκ πριν γίνει κουλτούρα. Η τελευταία δεκαετία και πλέον είναι ενδεικτική της τροπής των πραγμάτων: το φαγητό, είτε στην ακριβή εκδοχή τού «fine dining» είτε στην πιο φθηνή και καθημερινή τού «street food» προσέλαβε μία διάσταση εξαιρετικά προσοδοφόρας ιεροτελεστίας που συνορεύει […]
Keywords
Τυχαία Θέματα